Easy Tapas

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出版者:RYLAND
作者:Julz Beresford
出品人:
页数:64
译者:
出版时间:2004-3
价格:90.00元
装帧:
isbn号码:9781841725796
丛书系列:
图书标签:
  • 西班牙小吃
  • Tapas
  • 食谱
  • 烹饪
  • 美食
  • 聚会
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  • 厨房
  • 美食文化
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具体描述

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Tapas is the legendary bar snack from Spain and in its home country is a national pastime. This book includes authentic recipes which are representative of many regions in Spain. Tapas make perfect party food, washed down with a chilled fino sherry, a glass or beer or wine.

Easy Tapas: 舌尖上的西班牙风情,轻松触及 Easy Tapas 并非仅仅是一本食谱,它更像是一把钥匙,为你打开通往西班牙那热情洋溢、充满烟火气的味蕾世界的大门。忘掉那些繁复的步骤和遥不可及的食材,这本书的核心理念是“轻松”,让任何人都能在家中,用最少的精力,烹饪出最地道的西班牙风味。 想象一下,一个阳光明媚的午后,你悠闲地坐在家中,手里捧着一杯清爽的白葡萄酒,桌上摆满了诱人的小份美食。这正是 Tapas 的魅力所在。它们是西班牙餐桌上不可或缺的社交方式,是朋友聚会、家庭晚餐的灵魂。而 Easy Tapas 的出现,就是要打破“西班牙菜肴难以驾驭”的刻板印象,让你也能轻松成为家中的 Tapas 大师。 这本书的编排匠心独运,从最基础的食材选择、厨房必备工具,到西班牙各种经典 Tapas 的烹饪技巧,都进行了细致入微的讲解。它没有让你在冗长的理论中迷失,而是直观地引导你一步步上手。无论你是厨房新手,还是经验丰富的烹饪爱好者,都能在 Easy Tapas 中找到属于自己的乐趣和灵感。 Easy Tapas 致力于为你呈现一系列无需花费大量时间或购买特殊设备即可完成的 Tapas 菜肴。你将在这里发现: 简单易得的食材: 大多数菜肴所需的食材都可以在当地的超市找到,无需四处搜寻。书中有详尽的食材列表和替代建议,让你告别食材的烦恼。 清晰易懂的步骤: 每一个食谱都经过精心设计,步骤简洁明了,辅以生动的图片提示,让你即使是第一次尝试,也能自信满满地完成。 快速便捷的烹饪: 许多 Tapas 的制作过程都可以在短短几分钟内完成,非常适合忙碌的现代生活。它们既能作为开胃小点,也能作为一顿丰盛的晚餐。 丰富的味蕾体验: 从经典的蒜香橄榄油虾 (Gambas al Ajillo) 到香浓的土豆鸡蛋饼 (Tortilla Española),再到口感丰富的西班牙海鲜饭 (Paella) 的简化版本,Easy Tapas 涵盖了西班牙 Tapas 的多样性,让你在家就能品尝到地中海的阳光与海风。 Easy Tapas 更提供了一些意想不到的创意和变化,让你在掌握基础的同时,也能发挥自己的想象力,创造出属于你自己的独特 Tapas。书中会分享一些关于如何搭配不同 Tapas,如何根据季节和个人口味进行调整的实用建议,让你的 Tapas 体验更加丰富多彩。 这本书不仅仅是关于“吃”,它更是关于“生活”。它鼓励你在厨房里找到乐趣,在烹饪中体验创造,与家人朋友分享美食带来的喜悦。Easy Tapas 让你能够更轻松地拥抱西班牙那种随性、共享、充满活力的生活方式。 翻开 Easy Tapas,你将开启一段美妙的烹饪之旅。你不需要成为一名厨师,只需要一颗热爱美食的心,和一本 Easy Tapas。从现在开始,让你的餐桌充满西班牙的热情与风情,让每一次用餐都成为一次愉快的探索。 Easy Tapas,让美味触手可及。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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说实话,我之前对“Tapas”这个概念有点望而却步,总觉得是西班牙餐厅里那些精致但价格不菲的小份菜肴。然而,这本书《Easy Tapas》就像一扇窗户,让我看到了Tapas背后简单、有趣、充满分享乐趣的一面。它不仅仅是一本食谱,更像是一种生活方式的提案。书里的每一道菜肴都设计得非常巧妙,用最少的步骤和最常见的调味品,就能变幻出令人惊艳的味道。我印象最深刻的是它关于“利用现有食材”的部分,很多菜谱都能灵活调整,根据自己冰箱里现有的东西来做变化,这一点对于我这种追求效率又不想浪费的人来说,简直是救星。而且,书里还穿插了一些关于Tapas文化的介绍,让我了解了这些小食背后的故事,感觉吃起来更有滋味了。我已经被深深地吸引了,迫不及待地想在下次朋友来访时,用这些简单却美味的Tapas来招待他们,让他们也感受这份轻松的分享和味蕾的愉悦。

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这本书,我得说,真的一点都不“Easy”!我指的是,它带来的惊喜程度,远远超出了“Easy”这个词的范畴。我以为这只是个简单的菜谱,但它解锁了我对厨房的全新认知。它不是那种堆砌大量复杂技巧的书,而是通过巧妙的设计和搭配,让你用最简单的方式,做出最具风味的美食。我特别喜欢它在“快速制作”方面的建议,很多菜品真的是十几分钟就能搞定,这对于我这种平时工作忙碌,但又想在家好好吃饭的人来说,简直是太及时了。而且,书里还提供了很多关于“组合搭配”的思路,比如如何将几个简单的Tapas组合成一个完整的餐点,这让我在思考菜单时,不再感到头疼。最让我惊喜的是,它还教会了我很多关于“调味的小诀窍”,比如如何用简单的香草和酱汁来提升菜肴的层次感,这些都是我之前从未注意到的细节。这本书让我觉得,做饭不再是一件需要“天赋”的事情,而是可以像玩乐一样,充满创意和乐趣。

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哇,拿到这本《Easy Tapas》简直太惊喜了!我一直是个热爱美食的人,但总觉得做些“看起来很厉害”的菜肴会很复杂,需要很多专业的技巧和不常见的食材。这本书完全颠覆了我的想法。我迫不及待地翻开,首先吸引我的是它那种轻松愉快的排版,图片的色彩鲜艳,食物看起来诱人极了,但文字却异常清晰易懂。每一个步骤都像是朋友在厨房里手把手教你一样,没有任何晦涩难懂的术语,即使是厨房新手也能快速掌握。我特别喜欢它分类的方式,从简单的开胃小点到稍有仪式感的派对菜肴,应有尽有,而且给出了很多关于如何搭配和准备的建议,感觉无论是什么场合,都能找到合适的点子。而且,里面的很多食材都是我在家常超市就能轻松买到的,这对我来说简直是福音!不用跑遍好几个地方去寻觅某个孤零零的香料,这一点真的太赞了!我已经在脑海里构思下周家庭聚会要做什么了,想想就觉得成就感满满。

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拿到《Easy Tapas》的时候,我抱着一种“试试看”的心态,但现在,我必须承认,我被它彻底征服了。我之前总觉得做一些“异国风味”的菜肴,要么需要去专门的进口超市,要么就是一堆我看都看不懂的步骤。《Easy Tapas》完全改变了我的看法。它用一种非常接地气的方式,把那些曾经觉得遥不可及的美食,变得触手可及。书中的食材选择非常实在,很多都是我日常生活中就能找到的,这极大地降低了制作门槛。我尤其喜欢它关于“变化与调整”的章节,它鼓励读者根据自己的口味和现有食材进行创新,这让我觉得这本书不仅仅是教我做菜,更是在培养我的烹饪灵感。而且,书里的每一道菜都附有非常详细的成功提示,这让我在操作过程中,充满了信心,再也不用担心会“翻车”。这本书让我重新燃起了对烹饪的热情,也让我在家就能享受到不同国家的美食体验。

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这本书,我可以负责任地说,它的“Easy”绝非浪得虚名,而是真正意义上的“轻松上手,惊艳味蕾”。我一直以来都对那些精致的小份菜肴情有独钟,但总是觉得自己在厨房里显得笨手笨脚,总是做不出那种“大厨范儿”。《Easy Tapas》完全打破了我的这个“玻璃天花板”。它将复杂的美食步骤简化到极致,用最直观的方式,让你看到食物本身的美好。我特别欣赏它对“时间管理”的考量,很多菜品都设计得非常高效,可以在短时间内完成,这对于像我这样时间有限的上班族来说,简直是福音。更让我惊喜的是,它还提供了很多关于“摆盘和分享”的小贴士,让原本就美味的菜肴,在视觉上也同样出色,这让我感觉在宴请朋友时,一下子就提升了档次。这本书不仅仅是教我做菜,更是在教我如何用美食来表达对生活的热爱和对家人的关怀,让我觉得每一次下厨,都是一次充满乐趣的创作过程。

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