喝到一杯真正的好咖啡,是一種幸福,所以值得細細品味、苦苦追求。而好咖啡的定義,絕對不只是聞起來香而已,它所供應的絕對是一種完全滿足的感受。因此,必須認識所謂的精選咖啡,才能品嚐出道地的咖啡真味!本書作者柯明川先生,既不賣咖啡,也不做咖啡豆生意,但是,他絕對是個十足喜歡喝精選咖啡的標準咖啡迷。最重要的是,他以一個業外人的角色,為讀者把持最客觀、公正的立場,將咖啡的各種正反優劣意見,以極為平實的角度呈現出來,避免了充滿業者觀點的偏頗看法,而這也是本書最難得的地方。
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冲一杯完美的咖啡不是一件简单的事情!
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