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生物反應工程
☆☆☆☆☆
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戚以政 作者
化學工業齣版社
譯者
2004-7-1 出版日期
336 頁數
35.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787502550240 圖書編碼

生物反應工程 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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生物反應工程 在線電子書 著者簡介

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生物反應工程 在線電子書 圖書描述

本書內容分為生物反應過程動力學和生物反應器兩部分。前者著重討論瞭酶反應和細胞。反應過程的基本動力學規律，並重點探討瞭傳遞因素對反應過程動力學的影響及其處理方法；後者重點討論瞭不同操作方式反應器的設計方法和優化，同時討論瞭反應器內各種傳遞特性及其放大。每章列齣瞭其內容要點，並附有例題和習題，以幫助讀者理解和掌握有關概念和方法。本書可作為高等院校生物工程專業師生的教材和參考書，也可供從事生物技術産品開發和生産的科技人員參考。

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