具体描述
随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在增强，正逐步由以前的“有病被动治疗状态”向“主动参与疾病预防状态”转变，因此，将浅显易懂且实用性强的食疗科普读物奉献给大家显得非常有必要。
“是药三分毒”，“药补不如食补”。在日常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，得到身体的滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的；而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了这套图文并茂，集科学性、实用性为一体，制作精美的《食疗保健康系列》丛书。
该丛书共40个品种，继2004年5月份首批推出20个品种后，现推出第二批共20个品种，主要介绍一些常见疾病的食疗保健法以及如何通过饮食达到美发、明目、美容、四季养生等目的。该丛书具有以下特点：（1）所选配方原料搭配科学，易于购买，方便操作。（2）图片与文字形成紧密结合。文字精炼，浅显易懂，指导性强；彩图与文字结合，给人以直观、赏心悦目的视觉效果。（3）结构安排新颖合理，內容中西医并重。每道菜均分设了主料、配（辅）料、制作要领、食谱特点、保健小语、营养成分分析6个小版块，重点分析了主料与成品的营养成分及该食疗方的制作注意事项、食谱特点及保健作用。希望本丛书的出版能帮助大家吃出学问，吃出健康！
《长安旧事：盛唐风华录》 一部浸润着历史的厚重与人物的鲜活的史诗画卷 内容简介： 《长安旧事：盛唐风华录》并非一部专注于宫廷秘辛或沙场点兵的传统史书，它以唐代开元年间最为鼎盛的长安城为核心舞台，通过描摹一群身份各异、命运交织的人物群像，力图还原盛唐气象下，那份独有的文化自信、社会活力以及隐藏在繁华背后的深刻变迁。全书摒弃了僵硬的年代叙事，转而采取“切片式”的、充满生活质感的叙事手法，将历史融入市井烟火、诗词歌赋与人物的日常抉择之中。 一、 丝绸之路的喧嚣与异域风情 本书的开篇，将读者带入朱雀大街的繁华之中。我们跟随一位来自粟特（昭武九姓后裔）的商人李沙摩，见证长安城内西市的国际贸易盛况。李沙摩不仅仅是一个商人，他更是东西方文化交流的桥梁。他带来的不仅是波斯的香料、大食的琉璃，更是异域的宗教、音乐和审美。通过李沙摩的视角，读者将深入了解唐朝对外来文化的包容与吸收，感受那种“海纳百川，有容乃大”的胸襟。书中细致描绘了西市的胡姬舞、粟特语的叫卖声，以及不同肤色、不同装束的人们在同一片天空下进行贸易的场景，力求还原那个时代特有的国际化都市风貌。 二、 翰林院中的诗歌与政治角力 盛唐的灵魂在于诗歌。本书浓墨重彩地刻画了长安城内的文学圈子。我们关注到两位虚构的青年才俊——裴行简和韩默。裴行简出身清贵，才华横溢，却对科举制度和朝堂规矩感到格格不入，他的诗风清逸典雅，寄托了对魏晋风度的追慕。而韩默则出身寒门，他的诗作更具现实关怀和民间疾苦，深得底层士人的共鸣。 通过他们对“初唐遗风”与“开元新风”的争论，以及围绕着宫廷诗会、新科进士宴饮的描绘，我们得以窥见当时文人的精神世界。他们的才华不仅仅是风雅的点缀，更是参与政治、影响舆论的武器。书中详细描述了他们如何揣摩圣意，如何在诗中委婉地表达对边疆战事或朝堂腐败的不满，揭示了文学与权力之间微妙的共生关系。 三、 坊间烟火与市井百态 繁华的背后，是千千万万普通人的生活。本书的叙事转向曲江池畔的酒肆、平康里的歌坊以及青龙寺外的市集。我们结识了精通音律、却身份低微的乐伎玉娘，她用一曲琵琶诉说着盛世下的个体悲欢。我们还跟随一位名叫张九斤的长安城工匠，看他如何参与修建一座宏伟的寺庙或宫殿的飞檐斗拱。书中对唐代的建筑技术、服饰纹样、饮食习惯（如唐人嗜茶与饮酒之风）进行了细致的考据和描绘，让历史不再是冰冷的日期，而是可触摸的、有气味的真实生活。 特别是对“坊市制度”的深入挖掘，展示了长安城如何被严格规划，但在夜禁解除的特殊节日或秘密的民间交易中，这种秩序如何被短暂地打破，反映出制度与人性的博弈。 四、 边塞的阴影与变革的暗流 尽管长安沉醉于太平盛世，但书中的叙事者们并未忘记遥远的边疆。通过几封往来的家书和一位退役老兵的口述，我们感受到了来自东北的危机感——安禄山的崛起并非空中楼阁。书中巧妙地将对边塞诗的欣赏，与对藩镇权力膨胀的隐忧结合起来。 老兵李铁关的经历，从初唐的艰难拓土，到开元盛世下的“募兵制”带来的弊端，为读者提供了一个自下而上的视角，理解盛世的根基是如何被悄悄侵蚀的。这种对未来风暴的预设，使得全书在繁华的基调中，始终保持着一种历史的张力与宿命感。 五、 宗教的融合与哲思的碰撞 唐代是思想和宗教最为活跃的时期之一。本书探讨了儒、释、道三教在长安的共存与竞争。通过对一位隐居在终南山脚下的道士虚玄子的描绘，我们得以领略唐人对长生、自然和个人精神自由的追求。同时，书中也穿插了对玄奘西行归来后佛学传播盛况的描述，以及儒家士大夫如何调和这些外来思想，以维护社会秩序的努力。这些哲思的碰撞，构成了盛唐精神气质中复杂而深刻的一面。 结语： 《长安旧事：盛唐风华录》是一部试图捕捉一个伟大时代“神韵”的作品。它不是对历史事件的简单复述，而是通过文学的手法，将历史的温度、人物的温度与文化的厚度熔铸一体。读者合上书卷时，将感受到盛唐既有金戈铁马的豪迈，也有小桥流水的细腻，更有一种“月满则亏，水满则溢”的对历史兴衰的深刻洞察。它提供给读者的，是盛唐长安城中，那些活生生的呼吸、梦想和即将到来的叹息。
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