厨师学艺·点心篇 在线电子书 图书标签: 美食 生活 品味 PDF
发表于2024-11-11
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本书是厨师学艺中的《点心篇》。书中以图片为主,用简洁明了的文字介绍了各种特色点心的原料制作技法及特点。书后还附有操作光盘一张。 本书内容丰富,图文并茂,讲解通俗易懂,实用性强,可作为厨师培训教材,及各餐厅宾馆使用。
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