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新编果蔬雕技法与应用
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罗家良 作者
辽宁科学技术出版社
译者
2003-1-1 出版日期
160 页数
30.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787538137903 图书编码

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发表于2024-11-10

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新编果蔬雕技法与应用 在线电子书 图书描述

最佳厨师培训教材。 本书主要以类似于连环画的黑白插图为主，因为这样的插图简单、直观，又节省时间，如果有看不懂的地方，可参考文字说明和彩图。内容选择上，从最简单的四角花、喇叭花，到比较复杂的仙女、老寿星等均有介绍。本书涵盖面广，实用性强，并多有创新。

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