《反芻動物營養學》由國內反芻動物營養學領域的老、中、青專傢編著，係統地總結瞭國內外在反芻動物營養研究的先進性和規律性成果。《反芻動物營養學》共10章，包括瘤胃微生物、瘤胃與瘤胃內容物的特性、能量與營養、蛋白質營養、碳水化閤物營養、脂肪營養、礦物質營養、維生素營養、同位素示蹤技術在反芻動物營養中的應用、反芻動物營養實驗技術。內容充實而精練，理論聯係實際，行文簡潔流暢。
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