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清真食品产业发展
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葛忠兴 作者
出版社
译者
2005-6 出版日期
353 页数
35.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787105070565 图书编码

清真食品产业发展 在线电子书 图书标签: 文化研究   

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发表于2024-11-30

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清真食品产业发展 在线电子书 图书描述

清真食品是我国内、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔共10个少数民族的生活特需要，涉及人口2030多万人。清真食品生产供应工作，历来是我国民族贸易和民族特需用品生产重要内容。

国家民委于2004年11月在陕西西安市召开了“中国清真食品产业发展研讨会”，我们在西安会议的基础上，精选和增补了部分论文，编辑出版了本书。这是一本系统介绍我国清真食品产业发展状况的，探讨我国清真食品产业发展理论和对策的专著，内容翔实丰富，观点客观新颖，具有较强的广泛性和可读性。

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