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梅璽閣菜話

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邵宛澍 作者
上海科學技術齣版社
譯者
2005-6 出版日期
153 頁數
25.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787532380725 圖書編碼

梅璽閣菜話 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  上海  邵宛澍  飲食文化  隨筆    私藏書   


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發表於2025-02-02

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梅璽閣菜話 在線電子書 用戶評價

評分

看彆人寫自己吃過的東西好親切,吃東西真是一件麻煩的事情啊

評分

當實習醫生時,一位可愛的阿姨送的

評分

有趣,上海菜我特彆特彆喜歡

評分

培養吃主兒的土壤必是鍾鳴鼎食的望族。

評分

看彆人寫自己吃過的東西好親切,吃東西真是一件麻煩的事情啊

梅璽閣菜話 在線電子書 著者簡介

邵宛澍,1971年生於上海,美國聖母大學MBA,現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區係統主管,同時也是中國LINUX協會的副理事長。受祖母影響,自幼喜歡烹飪,現在西祠網站上以梅璽閣主之名擔任美食欄目版主,也在天涯網站美食版結交瞭一批小饕老餮。喜歡寫作,建瞭一個網站(www.yuleshow.org)放瞭些自己的塗鴉。


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梅璽閣菜話 在線電子書 圖書描述



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梅璽閣菜話 在線電子書 讀後感

評分

没看过这位大虾写的《梅玺阁菜话》这本书,但是对于网上流传甚广的下面的关于“苏式红烧肉‘的学术论断记忆尤新: _________________________________________  当年秘鲁哲学家门德斯访问中国,我们的毛主席就请他吃过红烧肉。当然,那是御厨烧的。席间,毛主席还说了如此的...  

評分

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評分

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評分

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評分

这里的老上海的老不是指岁数老,是上海人说的老鬼(发ju1声),懂经,这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用,看了容易上手,且有意趣,是本写食好书。

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