西点西饼制作

西点西饼制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:上海世界图书出版公司
作者:史见孟
出品人:
页数:73
译者:
出版时间:2001-3
价格:14.0
装帧:平装
isbn号码:9787506248808
丛书系列:
图书标签:
  • 烘焙
  • 甜点
  • 西点
  • 西饼
  • 制作
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具体描述

想知道西点西饼的制作流程吗?想吃到自己亲手制作的美味可口的西点西饼吗?阅读由史见孟先生主编的《西点西饼的制作》一书,帮您实现这一梦想。

好的,这是一份关于其他主题的图书简介,力求详细、真实,不含任何关于“西点西饼制作”的内容,力求自然流畅。 --- 《山地探险与高海拔生存指南:从零到珠峰的实用手册》 图书简介 本书并非探讨精致的烘焙艺术,而是聚焦于人类挑战自然极限、探索地球未知领域的终极实践——高海拔山地探险。它是一部详尽、实用的指南,为所有渴望踏足雪线之上、挑战自我生理与心理极限的探险者、登山爱好者以及地理博物学家提供了一套系统化的知识框架和实操策略。 第一部分:基础准备与体能构建(海拔零米至三千米) 本部分内容着重于探险活动开始前的周密规划与身体机能的初步提升。成功的山地探险始于扎实的地面准备,而非盲目冲入高山环境。 1. 探险理念与风险评估:选择你的战场 在正式进入技术细节之前,本书首先探讨了“为什么去高山”的哲学命题,以及随之而来的严肃风险评估。我们详细分析了不同山脉环境(如喜马拉雅山脉、安第斯山脉、落基山脉)的独特性质,包括气候模式、地质风险(雪崩、落石、冰裂隙)和文化适应性。风险管理不是避免风险,而是理解并量化风险,从而做出最优决策。书中包含了大量的案例分析,剖析了历史上的重大探险事故及其教训,强调“尊重山脉”的核心理念。 2. 体能的基石:耐力、力量与柔韧性的三角构建 高海拔探险对人体的负荷是全方位的。本章节详细介绍了为期六个月到一年的分阶段体能训练计划。这不仅仅是跑步和举重,而是针对特定登山需求设计的训练: 心肺耐力的专项提升: 介绍了间歇性训练、高原模拟训练(如低氧帐篷使用)的正确方法,而非单纯追求最大摄氧量(VO2 Max)。 功能性力量训练: 侧重于背负重装、长时间徒步、利用冰镐和冰爪所需的腿部、核心和上肢力量的平衡发展。我们提供了详细的动作图解和组数安排。 柔韧性与损伤预防: 深度解析了如何在疲劳状态下维持正确的运动模式,重点关注膝盖、踝关节和肩关节的保护性拉伸和恢复技术。 3. 装备的学问:从背包到保护系统 轻量化与功能性是高海拔装备选择的黄金法则。本书用近乎军事规格的严谨态度审视了每一件装备: 分层穿衣系统解析: 深入剖析了底层(排汗)、中层(保暖)和外层(防风防水)材料科学,不再是简单的“抓绒+冲锋衣”,而是针对不同海拔高度和天气条件的动态组合策略。 冰雪作业工具: 详细介绍了冰镐的选择(技术攀登型与徒步型)、冰爪的匹配、安全带、下降器和锁扣的检查与维护,并特别强调了冰雪保护点的设置技术。 个人生存装备: 帐篷的抗风雪等级、睡袋的温标选择依据(欧洲标准与美国标准对比),以及炉具在极端低温下的性能优化。 第二部分:适应与生理挑战(三千米至六千米) 这是大部分探险者开始感受到生理压力、学习适应高海拔环境的关键阶段。 4. 高原反应的科学认知与应对 本书摒弃了笼统的“慢慢走”建议,转而提供基于生理指标的、精准的适应策略。 急性高山病(AMS)的鉴别: 详细列出了从轻度头痛到严重脑水肿(HACE)的连续症状谱,并提供了即时行动指南。 下降的艺术: 强调了“下降是唯一的解药”这一黄金原则,并教授了如何在不理想的条件下进行安全、有控制的下降。 药物辅助: 客观分析了地塞米松、乙酰唑胺等常用药物的作用机制、适应症与副作用,强调必须在专业医疗指导下使用。 5. 营养与水合作用的极端管理 在高海拔地区,身体的新陈代谢效率显著下降,对能量和水分的需求模型完全改变。 热量需求的再计算: 探讨了在稀薄空气中身体如何转化碳水化合物、脂肪和蛋白质以维持基础代谢和运动所需能量。我们推荐的“燃料”组合与平原地区截然不同。 水合作用的陷阱: 解释了在高海拔地区,脱水不仅来自流汗,更来自呼吸(高频率、深呼吸导致的隐形水分流失)。书中提供了科学的日饮水量目标和监测方法。 第三部分:技术攀登与环境控制(六千米以上) 进入技术作业区域,对技能、心理和团队协作的要求达到顶峰。 6. 冰雪环境下的绳索技术与保护系统 本部分是为有志于技术攀登者提供的核心技术参考。 雪坡与冰川穿越: 详细讲解了雪崩风险区的评估、裂隙的探测技术(使用探针和冰镐),以及多人绳队的固定和移动策略,包括对绳索打结、固定器械选择的专业探讨。 冰壁攀登基础: 针对固定冰壁,介绍了如何选择正确的冰镐挥击角度、冰锥的有效设置(如垂直冰锥与倾斜冰锥的适用情境)以及保护站的构建标准。 7. 极端环境下的心理韧性与团队动力学 在高压、缺氧、极度疲劳的环境下,人的心智是最大的变量。 “隧道视野”的应对: 描述了缺氧如何导致决策能力下降和情绪波动,并提供了正念训练和任务分解法,帮助探险者保持清晰的短期目标。 有效沟通与冲突解决: 在高海拔,误解可能致命。我们探讨了在通讯受限、极端寒冷状态下,如何使用简洁、明确的非语言及语言信号进行有效的团队指令传达和情感支持。 8. 紧急医疗与撤离:最后的防线 本书最后强调了自救和互救的重要性。我们提供了在没有即时医疗援助的情况下,处理常见创伤(骨折、冻伤)和急性高原病的现场急救流程。书中特别绘制了针对不同地形的伤员转移技术图示,确保即使在资源极度匮乏的情况下,也能最大限度地保障生命安全。 结语:超越极限,回归 《山地探险与高海拔生存指南》旨在提供一套严谨的科学基础和丰富的实战经验,帮助读者安全、负责任地探索世界上的高山之巅。它教会的不是如何“征服”山峰,而是如何理解山峰的规则,并带着知识与敬畏,安全返回。本书是献给所有将目光投向垂直世界的探索者的指南。

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