潮州工夫茶 在线电子书 图书标签: 茶 茶道 茶文化 生活 功夫茶 食 了
发表于2024-11-05
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“潮州工夫茶”是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方的中国工夫茶。清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》载:“工夫茶,烹治之法,本诸羽《茶经》,而器具更为精致。”可知工夫茶艺早在盛唐之时便已正式形成。今之潮州工夫茶实乃中国工夫茶的最古老型种遗存,是古代工夫茶的“活化石”,是《茶经》工夫茶艺的延伸,是现代中国茶道之源。我们认定:中国工夫茶、潮州工夫茶、中国茶道,实质是三位一体。
读陈先生这本书,觉得最有意思的,是第一章茶史中,提出潮州工夫茶并非局部地区的民俗文化,而是中国古代茶文化一脉相传的“活化石”; 觉得最没意思的,是第五章茶道的内容,感觉有些牵强附会了,没必要。 ...
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