一生不得不做的300种粤菜

一生不得不做的300种粤菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:天津科技翻译出版公司
作者:段红
出品人:
页数:150
译者:
出版时间:2005-11
价格:10.00元
装帧:平装
isbn号码:9787543307872
丛书系列:
图书标签:
  • 生活 
  • 方法论 
  • 品味 
  • PDF 
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粵菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成,要求掌握火候和油温恰到好处,咸菜清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。  本书是“新八大菜系”丛书之一,主要介绍了从粤菜中精选出的300种菜的寻常原料和简约技法,让你体味粤菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性,一经翻阅,大有不得不做的诱惑。

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