每當一盞清香撲鼻的香茶放在你麵前的時候，你的精神會感到振奮，會産生一種愉悅感和親切感。茶這種古老的飲料 所具有的親和力和感染力，是其他飲料所無法替代的。所以中國有以茶會友、以茶敬客的習俗。
中國是茶的故鄉，曆經幾韆年發展至今，她的茶類之齊全、名優茶數量之多，為世界之最。據不完全統計，中國名優茶有1200多種，真可謂是韆姿百態、品質各異。
寫這本書的目的，就是想把中國最具代錶性的各類名優茶，通過圖文結閤的形式，介紹給飲茶愛好者，同時也可作為茶藝館茶藝員的參考工具書。
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