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涼拌菜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

涼拌菜
☆☆☆☆☆
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陳誌敏等編 作者
河南科學技術齣版社
譯者
2004-9 出版日期
61 頁數
18.00元 價格
平裝
叢書系列
9787534929588 圖書編碼

涼拌菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-27

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涼拌菜 在線電子書 用戶評價

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涼拌菜 在線電子書 著者簡介

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涼拌菜 在線電子書 圖書描述

涼菜，色澤光亮，清爽利口，選料多樣，口味豐富，深受人們的喜愛。特彆是用以佐酒，更令食客青睞。所以無論是普通傢庭，還是賓館酒樓，都很重視涼菜的製作。　　涼菜按其製作方法，大體可分為醬鹵類、熱製冷吃類、涼拌類、醃漬類和熏烤類。本書中我們重點介紹瞭熱製冷吃類涼菜和涼拌涼菜的製作方法，共計120餘個品種。本書具有原料普通易購、製作方便快捷、口味豐富多樣、菜品簡單易學、圖文並茂等特點。

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