具体描述
本书介绍了甜玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米、糯玉米、青贮玉米、爆裂玉米等几种特用玉米的营养价值及用途、主要品种类型、生育特性、栽培技术及加工利用技术，详细地展示了特用玉米与普通玉米的不同之处，便于读者掌握、利用
《特用玉米的生产与加工》是一本深入浅出的专业著作，专注于介绍玉米从田间到最终产品的全过程。书中详细解析了玉米的品种选择、栽培技术以及生长环境的重要性。读者将了解到玉米在不同气候条件下的适应性，以及如何通过科学管理提升产量和品质。内容不仅涵盖了种植环节，还深入探讨了收获后的处理方法，包括清洗、干燥、保鲜等关键技术步骤，确保最终产品达到高标准的市场要求。 书中对玉米加工流程进行了系统阐述，从初级加工如磨粉、发酵到成品加工的每一个环节，详细说明其工艺特点和优化方法。这部分内容帮助读者掌握现代农业技术在提升玉米产品价值上的应用。此外，书中还注重介绍了玉米制品的市场需求与销售策略，通过对消费趋势、品质标准以及品牌建设等方面的分析，为读者提供了全面的商业视野。 特别强调的是该书将理论与实际操作紧密结合，通过丰富案例和数据支持，使读者在学习过程中能直观了解玉米生产链条中的关键节点和技术细节。书中还对可持续农业和环保加工方法进行了详细探讨，体现了当前行业发展的趋势与需求。这部分内容特别有助于希望从事相关行业从业人员或学者深入理解玉米产业链的运作机制。 整体而言，《特用玉米的生产与加工》不仅是一部专业技术教材，更是一份系统性指南，为读者提供了全面、深入且实用的知识资源。在现代农业日益复杂的背景下，这本书无疑为读者开辟了一条了解和把握玉米产业价值的重要路径。内容丰富，结构清晰，旨在帮助用户从基础认知到高级应用，全面提升专业素养。 这个书籍特别适合对农业科学、食品工业以及相关生产领域的学习与研究，因其详细且实用的内容，将成为读者宝贵的参考资料。通过书中所述的多方面知识，读者能够更加自信地应对玉米生产和加工中的各种挑战，为行业发展贡献自己的力量。
作者简介
目录信息
前 言一、概述二、玉米的生物学特性三、甜玉米 (一)甜玉米的营养价值及用途 (二)甜玉米的类型及品种 (三)甜玉米的生育特性 (四)甜玉米的栽培技术 (五)甜玉米的加工利用四、高油玉米 (一)高油玉米的营养价值及用途
· · · · · · (收起)
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