玉米、小麦、水稻是世界三大粮食作物，玉米的产量居第3位。我国玉米的产量仅次于美国，居世界第2位，总产量占全国粮食总产量的22.4%，排在第3位。玉米的用途极广，浑身是宝。作为粮食，它对人类生存和发展作出了巨大的贡献；作为饲料，它是畜牧业的优质精饲料，有饲料之王的美誉；玉米又是重要的工业原料，在许多领域都有其独特的作用。随着人民生活水平的不断提高和对膳食结构的需求，玉米的食品加工、深加工、饲料加工和玉米副产品的综合利用得到迅速发展，尤其是特种玉米的开发利用，越来越受到人们的关注。
在我国，发展玉米生产主要靠提高单产，通过应用增产良种，实现良种良法配套，把玉米的单产提高到一个新的水平。本书通过介绍玉米的施肥技术、灌溉技术、各种复种技术、特种玉米栽培技术及各病虫害的防治，让农民全面掌握玉米的生产技术，为提高产量、增加农民收入作出贡献。
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