饭店管理原理与案例分析

饭店管理原理与案例分析 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:对外经济贸易大学出版社
作者:李莉
出品人:
页数:365
译者:
出版时间:2005-9
价格:20.00元
装帧:平装
isbn号码:9787810785181
丛书系列:
图书标签:
  • 饭店管理
  • 酒店管理
  • 餐饮管理
  • 管理学
  • 案例分析
  • 旅游管理
  • 服务业
  • 酒店运营
  • 餐饮运营
  • 管理原理
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具体描述

本书阐述了饭店管理的一般原理,从饭店的组织、制度、服务质量、人力资源等方面进行了介绍,同时撷取了大量饭店行业的实例,从现实角度来对原理进行分析,并对行业英语进行了有针对性的总结。

这本书以深入探讨现代商业环境中的管理理论为核心,其主要目标是帮助读者掌握有效的经营管理策略,并通过详细的案例分析,真实地呈现不同行业和地域背景下管理实践的复杂性。内容结构清晰,分为多个章节逐步展开,从基础概念到具体操作,无不体现出对理论与实践结合的高度重视。书中对市场营销、财务规划、人力资源管理等关键领域进行系统阐述,同时选取丰富的实际案例展示不同企业在管理决策中的应对方案。通过这些实证材料,读者能够更直观地理解理论在具体操作中的适用性与挑战。 书中的研究方法强调数据驱动和实证分析,采用多维度的视角审视管理行为。这不仅包括对经典管理学说的回顾,还特别注重当代商业环境变化下的新趋势预测。整个内容设计注重逻辑性与可读性,语言表达简洁明了,同时充满了专业术语和实际应用场景的描写,以满足不同读者的阅读需求。 此外,这本书还特别关注管理的长期价值与战略规划的重要性,鼓励读者在学习中培养批判思维和分析能力。这种以案例为驱动、理论为支撑的方式,使得内容不仅具有较高的学术价值,更能通过具体实例帮助读者更好地掌握管理知识。在实际应用中,这些思想与方法无疑是极具指导意义的。 书中对行业差异的深入剖析也不容忽视,无论是在餐饮业还是零售、制造业等不同领域,管理原理同样具有普适性,但其具体实施方式会因环境而有所调整。通过详细的案例研究,读者能够看到这些变量如何影响企业决策过程,以及在实际操作中应采取的策略和技巧。这种对多层次问题的解析,使得书本不仅是一本知识的汇编,更是一种思维训练工具。 总体而言,这本书通过系统性、逻辑性的内容组织,旨在为读者提供全方位的管理知识储备和实践指导,为他们未来在复杂多变的商业环境中制定科学有效的管理决策奠定坚实基础。 (字数:约750字)

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