西瓜和甜瓜不仅营养丰富，而且具有解署或止渴之功效。都是人们普遍喜爱的夏令水果。我国的西瓜甜瓜栽培具有悠久的历史，尤其是20世纪80年代中后期有了更大的发展。据联合国粮农组织统计，2003年我国的西瓜栽培面积为219.9万公顷，甜瓜栽培面积为50.9万公顷，分别占世界西瓜、甜瓜栽培总面积的58.2%和40.3%，为世界西瓜甜瓜第一种植大国，种植西瓜甜瓜已成为广大农民增收的一项支柱产业。
本书是在吸收国内外西瓜甜瓜栽培的新技术、新成果和新经验的基础上，结合自己在中国农业科学院郑州果树研究所多年的科研推广工作实践编写而成。全书共分十九部分，其中前十四部分详细介绍了西瓜栽培的品种选择，育苗技术，露地、地膜覆盖、小拱棚、塑料大棚、瓜粮间作套种、嫁接西瓜、无籽西瓜、无公害西瓜等最新实用技术，以及西瓜采收贮藏加工技术；后五部分主要介绍了甜瓜栽培的品种选择，露地、保护地等最新实用技术，以及西瓜甜瓜栽培中主要病虫草害的识别与防治技术。全书内容翔实，深入浅出，通俗易懂。语言表达不足以说明问题的，还附有插图，是一本很好的西瓜甜瓜栽培指导书，可供广大农民朋友选读。西瓜甜瓜栽培技术是一门农业科学，有其严肃的一面，又有其灵活的一面，希望与广大瓜农一起在实践中活学活用，不断完善。
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