佳肴美馔(第一辑) 在线电子书 图书标签:
发表于2024-09-06
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《名厨精品私房菜(第1辑)》中的名厨全部是国家高级烹调技师,在全国烹饪比赛中拿过金奖或在国家级烹饪赛中担任过评委。他们中的不少人被授予“中国烹饪大师”称号,有的还被授予“国家级烹饪大师”称号。都是业内公认的德高望重的名厨。《名厨精品私房菜(第1辑)》入选的作品教师名厨大师们的代表作,是真正的精品。他们还特意精心设计了一些适宜家庭制作的菜品。既可成为年轻厨师学习的范本,满足他们得大师真传的渴求;又能作为业余烹饪爱好者修炼厨艺的“不二法门”;还可以作为美食家们案头收藏。
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