小吃大補水果

小吃大補水果 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國輕工業齣版社
作者:“小吃大補”編寫組 編
出品人:
頁數:79
译者:
出版時間:2006-1
價格:10.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787501951826
叢書系列:
圖書標籤:
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水果含有多種營養成分,可以調節人體內代謝,預防疾病,增進健康,水果不能代替蔬菜,反過來說,也沒有什麼東西可以代替水果。本書為你解讀18種水果的營養奧秘,讓你用54道傢常小吃大補身體!

中醫認為,食物屬性皆有“四氣”,四氣又稱“四性”,即食物寒、熱、溫、涼四種不同的性質。依照中醫的看法,水果也如此。當不同屬性的水果進入體內後,會産生“寒、熱、溫、涼”的作用,如果它的作用不溫不熱,則屬“平”性。

中醫所稱的熱性水果,指的是熱量高、糖分高的水果。這些水果吃下後,肝糖閤成增加、胰島素與升糖激素比例上升,就容易上火,身體能量增加,就比較“熱”。相反地,熱量密度低、富含膳食縴維、糖分少的水果,就屬於寒性,這樣的水果吃下去,膳食縴維和水分會占據胃腸空間,讓人吃不下其他營養的食物,人吃多瞭就沒體力,也愈來愈怕冷、虛弱。當然,如果是身體營養足夠的人,不管吃哪類水果,隻要不過量,一般都不會有大礙。

因此,在選擇水果前,搞清水果的屬性非常重要。

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