本書薈萃瞭我國成功酒店企業的服務標準與製度錶格，按照酒店的主要部門進行章節的組織編排，主要包括十三章內容：總經理辦公室、公關銷售部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、公共區域部、洗滌部、人力資源部、財務部、保安部、工程部。文中詳述瞭酒店各部門的組織設置、崗位責任、工作規範、程序和標準及製度錶格的具體內容，講述詳細、全麵，語言通俗易懂，條理清晰，具有較強的可操作性和科學性。
該書一方麵可以作為酒店經營管理者的藉鑒資料，為一些實際工作者提供指引與參考，另一方麵也適閤院校酒店管理專業的學生作為學習研究的資料，進一步提高對酒店管理的全麵認識。
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