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宴会设计
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简体网页||繁体网页
陈金标 编 作者
译者
2002-1 出版日期
374 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787501928095 图书编码

宴会设计 在线电子书 图书标签: 设计  职业  q   

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发表于2024-11-13

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宴会设计 在线电子书 图书描述

就餐饮行业而言，迫切需要而又切合实际的，当然是宴会的设计、组织和管理等方面的实务。因此，本书作为烹饪高等职业教育教材，无疑应该紧扣餐饮行业的实际需要。也正是如此，本教材在编写过程中，采取了“务实”的态度，从而避开了在“务虚”方面已出现的各种争议。

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