《广东靓汤》(滋补篇)中介绍了滋补汤的选料和制作方法，并根据小同的食疗作用，将滋补靓汤分为补血养心安神、补血养肝明目、补气暖胃健脾、温肺固肾定喘、温肾益精壮阳、温经通络壮骨、益智安神补脑、病后术后调养、经后产后滋补、养血生发黑发、滋补美容养颜等十一大类。每款汤谱均列明功效、用料、制作方法，并对主要材料的作用和使用禁忌作了简要说明。汤谱取材简易，制作方便，汤味鲜美，滋补有益，实为大众日常保健及防病治病的家常食疗靓汤。
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