《廣東靚湯》(滋補篇)中介紹瞭滋補湯的選料和製作方法，並根據小同的食療作用，將滋補靚湯分為補血養心安神、補血養肝明目、補氣暖胃健脾、溫肺固腎定喘、溫腎益精壯陽、溫經通絡壯骨、益智安神補腦、病後術後調養、經後産後滋補、養血生發黑發、滋補美容養顔等十一大類。每款湯譜均列明功效、用料、製作方法，並對主要材料的作用和使用禁忌作瞭簡要說明。湯譜取材簡易，製作方便，湯味鮮美，滋補有益，實為大眾日常保健及防病治病的傢常食療靚湯。
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