健康從營養開始，沒有營養就沒有健康，而當今人群的健康狀況不盡人意，最主要的問題是膳食結構及不閤理。創造健康必須從調整膳食結構入手，這是人們都想瞭解的知識。本書以通俗易懂的文字，深入淺齣的知識和觀點，具體、實用的方法、幫助大學掌握一點吃的學問，從而使人人吃齣健康來。
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