蘑菇是大自然恩賜的精華，它沐浴陽光雨露，飽含叢林和山野的氣息，清香四溢的天然魅力成為飲食時尚的綠色焦點。其營養價值極高。富集瞭植物蔬菜的一切良好特性，達到瞭植物性食品的頂峰，藥食兼優。養生、保健、美容、抗癌等功效在百菌佳肴中被眾多食客所青睞。
本書嚮您介紹“上帝的食品”——金針菇，“香茸”——黑虎掌菌，“食菌之王”——鬆茸，“真菌皇後”——竹蓀，“真菌之王”——香菇，“蠔菇王”——杏鮑菇，“菌中人參”——鼕蟲夏草，“中國菇”——草菇，“起死迴生的仙草”——靈芝，我國四大山珍之一的猴頭等多種珍衡蘑菇菌類煲於一鍋。湯鮮味美，使蘑菇鮮香美味盡收口中。
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都是我沒看到過的奇怪菜式，還有亂七八糟的菇。。。
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