大学普通化学实验

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出版者:高等教育
作者:苏显云 编
出品人:
页数:141
译者:
出版时间:2001-12
价格:8.90元
装帧:
isbn号码:9787040101508
丛书系列:
图书标签:
  • 化学
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具体描述

《大学普通化学实验》是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪课程教材。《大学普通化学实验》的突出特点是实验内容联系工程实验,贴近社会,贴近生活,如固体乙醇的制备,含铬废水中铬含量的测定。全书包括有机胶粘剂与涂料的制备;果菜中维生素C的测定;润滑油的酸值与粘度的测定及再生;铜表面电镀镍等共20个实验。实验方法上采用基础实验、综合实验、设计实验和参观实验相结合,突出科学方法的训练和动手能力的培养。

《大学普通化学实验》可用于非化学、非化工专业作教材。

《探索物质的奥秘:一场精彩纷呈的化学之旅》 在浩瀚的宇宙中,一切皆由物质构成,而物质的内在运行规律,正是化学所揭示的迷人世界。本书并非传统意义上的大学普通化学教科书,它是一本为所有对化学充满好奇、渴望深入了解物质世界奥秘的读者精心打造的科普读物。它将带领您踏上一场精彩纷呈的化学之旅,从基础的原子结构、化学键合,到复杂的有机反应、生命化学,再到前沿的材料科学、环境化学,为您呈现一个生动、形象、充满活力的化学世界。 本书的独特之处在于,它以一种非学院派的、更贴近生活和应用的视角,来剖析化学的本质。我们不会充斥着枯燥的公式推导和复杂的仪器操作步骤,而是通过引人入胜的故事、生动的比喻、贴近生活的实例,以及精美的插图和模型,将抽象的化学概念变得触手可及。 旅程伊始:构建物质世界的基石 我们的旅程将从最基础的物质构成单位——原子开始。您将了解原子内部的精妙结构,质子、中子、电子是如何排列组合,赋予了元素独特的身份。我们将深入浅出地讲解原子核外电子的排布,以及它如何决定了元素的化学性质,比如为何钠会活泼地与氯结合形成食盐,而氦气却表现得如此“孤芳自赏”。 接着,我们将探讨原子之间如何通过化学键连接,形成千姿百态的分子。您将看到离子键如何如同强力的磁铁般将离子牢牢吸附,共价键又如何像紧密握住的双手,分享电子以求稳定。本书会以生活中常见的物质,如水、氧气、二氧化碳等为例,生动解析它们的分子结构和化学键的性质,让您直观理解“万物皆由原子构成”的深刻含义。 化学反应的韵律:能量与转化的奇妙舞蹈 化学反应是物质世界不断变化的根源,是能量传递和转化的生动体现。本书将揭示化学反应的“幕后故事”,讲解反应的驱动力——能量的变化。您将了解放热反应是如何释放能量,如燃烧;吸热反应又是如何吸收能量,如光合作用。我们还将探讨反应速率的影响因素,为何有些反应瞬间完成,有些则需要漫长等待,并解释催化剂在其中扮演的关键角色。 从简单的酸碱反应,到复杂的氧化还原反应,本书都将通过生活中的例子来阐释。比如,为什么柠檬汁能去除金属表面的锈迹?为什么电池能够提供源源不断的电能?这些问题的答案都蕴藏在化学反应的规律之中。 有机化学的缤纷世界:生命与物质的交响曲 当我们进入有机化学的领域,将发现一个更加广阔而奇妙的世界。碳原子构成的骨架,如同生命物质的“积木”,组合出种类繁多、结构各异的有机分子。本书将为您揭示碳链、碳环、官能团等核心概念,并生动描绘烷烃、烯烃、炔烃、醇、醛、酮、羧酸等重要有机物的性质和应用。 您将了解到,从我们呼吸的氧气,到构成生命的蛋白质、核酸,再到日常使用的塑料、药物,无一不是有机化学的杰作。我们将探讨石油化工如何将地下的石油转化为我们生活中不可或缺的材料,也会触及生物体内发生的各种精妙的有机反应,例如我们如何消化食物,如何合成能量。 跨越边界:材料、环境与未来的化学 化学的影响力远不止于此,它更是推动现代科技进步和社会发展的关键力量。本书将带领您探索材料科学的最新进展,了解为何某些材料具有超乎寻常的强度、导电性或耐高温性,以及它们在航空航天、电子信息、新能源等领域的广泛应用。 同时,我们也将关注化学与环境保护的紧密联系。您将了解到空气污染、水污染的化学成因,以及科学家们如何利用化学手段来治理环境、开发清洁能源。本书将激发您对可持续发展的思考,理解化学在解决全球性挑战中的重要作用。 化学的魅力:不仅仅是知识,更是思维方式 本书的终极目标,不仅仅是传授化学知识,更是希望培养您运用化学思维来观察和理解世界的习惯。化学教会我们如何系统地分析问题,如何通过实验验证假设,如何从微观层面解释宏观现象。它是一种严谨的科学态度,也是一种创造性的思维方式。 无论您是正在探索大学化学世界的新生,还是对科学充满热情的社会大众,抑或是对物质世界充满好奇的任何一位读者,本书都将是您开启化学探索之旅的理想伙伴。它将点燃您对化学的兴趣,拓宽您的视野,让您在理解物质世界的同时,也提升您解决实际问题的能力。 让我们一同走进《探索物质的奥秘:一场精彩纷呈的化学之旅》,感受化学带来的无穷魅力和智慧光芒!

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读后感

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用户评价

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在我看来,一本优秀的化学实验教材,应该能够激发读者的学习兴趣,并让他们感受到化学的实用性。《大学普通化学实验》这本书,恰恰做到了这一点。书中在每一个实验的开篇,都会简要介绍该实验在日常生活或工业生产中的应用。比如,在介绍“酸碱中和滴定”的实验时,书中就提到了这个实验在食品工业中用于测定食品酸度,在医药领域用于药物质量控制等方面。这让我顿时觉得,化学实验并非是枯燥无味的理论练习,而是与我们的生活息息相关的实践技术。这种“理论联系实际”的编排方式,极大地提升了我学习的积极性。我不再是被动地接受知识,而是主动地去探索,去思考,去尝试。书本的语言也相对通俗易懂,避免了过多晦涩难懂的专业术语,让我能够更轻松地理解实验内容。

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作为一名对科学充满好奇的大二学生,我一直渴望能更深入地理解化学的奇妙世界。我所在的大学虽然有基础化学课程,但感觉理论学习和实际操作之间总隔着一层纱。直到我偶然间翻阅了《大学普通化学实验》这本书,我才真正体验到化学的魅力所在。书本的装帧设计朴实大方,纸张质感也很好,翻阅起来手感舒适。封面上的化学分子结构图清晰而富有艺术感,一眼便能感受到这是一本严谨而不失活力的学术著作。我尤其喜欢书本在章节开篇部分设置的“实验目的”和“实验原理”的介绍。它不仅仅是简单地罗列,而是用通俗易懂的语言,结合生动形象的类比,将抽象的化学概念具象化。比如,在介绍酸碱滴定时,作者并没有直接抛出滴定曲线,而是先描绘了一个“精密称量”和“精确判断”的游戏场景,让我瞬间对滴定的准确性有了直观的认识。这种“寓教于乐”的方式,极大地激发了我学习的兴趣,让我对接下来的实验充满了期待。我迫不及待地想通过亲自动手,去验证书本上那些精妙的理论,去感受化学反应在手中发生的奇妙变化。这本书不仅仅是一本实验手册,更像是一位循循善诱的良师益友,引领着我一步步探索化学的奥秘。

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作为一名非化学专业的理工科学生,我原本对化学实验有着深深的畏惧感,总觉得那是化学系学生的专属技能,与我的专业领域相去甚远。但为了拓宽知识面,也为了应对未来可能遇到的相关问题,《大学普通化学实验》成为了我的首选。我惊奇地发现,这本书的内容安排非常合理,它并没有将实验的难度设置得过高,而是从最基础的实验操作和概念入手,循序渐进。例如,书中关于“物质的量”和“摩尔质量”的实验,就通过简单的溶解和称量,让我直观地理解了这些抽象的概念。书中的“实验记录”和“数据处理”部分,也做得非常到位。它提供了详细的记录表格,并给出了清晰的数据分析方法和计算公式。这对于我们这些需要将实验结果转化为报告的学生来说,无疑是极大的帮助。我尤其欣赏书中关于“误差分析”的部分,它不仅仅告诉我们要关注误差,还引导我们去思考误差的来源,以及如何尽量减小误差。这种严谨的科学态度,让我受益匪浅。这本书让我明白,即使不是化学专业的学生,也能通过系统的学习和实践,掌握化学实验的基本技能,并从中获得乐趣。

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我之前参与过一些非正式的科学实验,但总觉得缺乏系统性和规范性,很多操作都是凭感觉进行的,事后回想起来,总觉得有些不妥。直到我开始研读《大学普通化学实验》,我才真正体会到什么是科学的严谨性。这本书在“实验安全”部分,真的是做得非常出色。它不仅仅是用几句话带过,而是用了整整一个章节,详细地阐述了在化学实验室中可能遇到的各种危险,以及相应的预防措施。从个人防护用品的佩戴,到化学试剂的正确储存和使用,再到紧急情况下的应对方法,无不囊括其中。书中对于不同类别的化学品,比如腐蚀性、易燃性、有毒性试剂,都给出了明确的警示标识和处理建议。我尤其喜欢书中关于“废弃物处理”的章节,它教会了我如何正确地分类和处理实验产生的废弃物,这对于保护环境至关重要。读完这部分内容,我感觉自己仿佛经历了一次全面的安全培训,对实验过程中的风险有了更清晰的认识,也更加自信和从容地投入到实验中。

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对于我这样一名对细节要求很高的人来说,《大学普通化学实验》这本书的严谨性让我赞叹不已。书中的每一个实验,都经过了精心设计和优化,力求达到最佳的教学效果和科学准确性。我特别欣赏书中关于“实验仪器”的介绍,它不仅仅是简单地列出仪器的名称,还会详细介绍每一种仪器的结构、功能以及正确的使用方法。比如,在介绍“分光光度计”时,书中就详细阐述了其工作原理、测量过程以及需要注意的事项。这对于我们这些初次接触这些精密仪器的学生来说,是非常宝贵的指导。而且,书中还对每一个实验的“实验误差”进行了深入的分析,并给出了相应的“误差控制”建议。这让我明白,科学研究的价值不仅在于得出结果,更在于对结果的可靠性有充分的认识和把握。

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我一直觉得,学习化学最大的挑战在于其高度的抽象性,许多概念和反应式都如同天书一般难以理解。然而,《大学普通化学实验》这本书的出现,彻底颠覆了我对化学实验教材的认知。我之所以这么说,是因为它在每一个实验的“实验步骤”描述上,都做到了极致的细致和清晰。每一处操作,无论是试剂的添加顺序、量的精确控制,还是加热、搅拌等过程中的注意事项,都经过了细致的分解,并配有精炼的文字说明。最让我印象深刻的是,书中很多步骤都辅以了写实的插图,这些插图风格写实,线条流畅,能够非常直观地展示出操作的每一个细节,比如移液管的正确握持方式、布氏漏斗过滤时的漏斗口与滤纸的吻合度,甚至连试剂瓶的倾倒角度都描绘得一丝不苟。这对于像我这样动手能力相对较弱的学生来说,简直是福音。以前做实验,总是担心因为操作不当而影响结果,甚至造成安全隐患。但有了这本书,我感到前所未有的安心。每一次实验前的阅读,都像是在进行一次虚拟的实验演练,让我对接下来的实际操作充满了信心。而且,这些插图的设计并没有给人一种廉价感,反而透着严谨和专业,足见编者在细节上的用心。

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我一直对实验报告的撰写感到头疼,总觉得不知道如何才能写出一份清晰、规范、有深度的报告。《大学普通化学实验》这本书,在这方面给了我很大的启发。书中不仅提供了详细的实验报告模板,而且对报告的各个组成部分,比如“实验名称”、“实验目的”、“实验原理”、“实验仪器”、“实验步骤”、“实验数据”、“实验结果”、“讨论”等,都进行了详细的解释和要求。它告诉我,一份好的实验报告,不仅要有准确的数据,更要有清晰的逻辑和深入的分析。我特别欣赏书中关于“实验数据”和“实验结果”的呈现方式,它鼓励我使用表格、图表等多种形式来展示我的数据,并对结果进行直观的比较和分析。而“讨论”部分,则引导我深入思考实验过程中可能出现的误差、实验结果的意义以及潜在的应用。这本书让我明白,实验报告不仅仅是对实验过程的记录,更是对实验成果的总结和升华,是展示我科学思维和分析能力的重要载体。

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在我看来,一本好的实验教材,不仅仅要传授知识,更要培养科学思维。《大学普通化学实验》在这方面做得非常出色。在每个实验的最后,都会有一个“讨论题”或者“思考题”的部分,这些问题非常有深度,能够引导我从更宏观的角度去思考实验的意义和应用。它们不仅仅是简单地复述实验过程,而是要求我去分析实验结果的可能原因,去联系相关的理论知识,甚至去设想改进实验的方法。例如,在进行“物质性质测定”的实验后,书中提出的问题会让我思考,为什么不同的物质会有如此不同的性质?这些性质在实际生活中又有哪些应用?这种引导性的提问方式,极大地提升了我独立思考和解决问题的能力。我发现,通过思考这些问题,我能够更深入地理解实验的本质,而不是仅仅停留在操作层面。这本书让我明白,化学实验不仅仅是动手实践,更是一个思维的训练场,一个探索未知的旅程。

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我一直认为,学习化学实验的过程,也是一个培养耐心和细致的过程。《大学普通化学实验》这本书,在这方面给予了我很好的引导。书中的实验步骤设计得非常周密,要求操作者在每一个环节都做到精益求精。例如,在进行“物质的量”的实验时,书中反复强调了称量过程中需要注意的细节,比如天平的校准、样品的转移、砝码的使用等等,每一个细节都经过了详细的阐述。这种对细节的极致追求,让我逐渐养成了严谨细致的学习习惯。我发现,当我在实验中能够严格按照书本的指导,一步一个脚印地去操作时,实验结果往往会更加准确和可靠。这本书让我明白,科学的进步往往源于对每一个微小细节的关注和不懈的努力。它不仅仅是一本实验教材,更是一本关于如何做好科学研究的生活指南。

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我一直认为,化学实验的魅力在于它的“可视化”和“可验证性”。《大学普通化学实验》这本书,在这两点上都做得淋漓尽致。书中对每一个实验的“实验步骤”都进行了非常细致的描述,而且在关键步骤都配有高质量的插图,这些插图非常写实,能够帮助我清晰地理解每一个操作的细节。比如,在进行“物质的量”测定时,书中的插图就详细展示了如何准确地使用分析天平称量固体样品,从放称量纸到放置砝码,再到读取读数,每一个步骤都描绘得非常清楚。更重要的是,书中还提供了大量的“实验数据”和“实验结果”示例,这让我能够对照自己的实验结果,进行初步的判断和分析。我特别喜欢书中关于“图表制作”的建议,它教我如何有效地利用图表来展示实验数据,并从中发现规律。通过这些可视化的手段,我能够更直观地感受到化学反应的发生,更能清晰地看到不同因素对实验结果的影响。

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