家庭滋补药粥

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出版者:内蒙古科学技术出版社
作者:张家林
出品人:
页数:295
译者:
出版时间:2003-3
价格:14.80元
装帧:
isbn号码:9787538010770
丛书系列:
图书标签:
  • 药膳
  • 养生
  • 食疗
  • 粥品
  • 家庭医学
  • 滋补
  • 健康饮食
  • 传统医学
  • 营养食谱
  • 慢性病调理
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具体描述

《安逸食光:为生活注入一份温柔滋养》 在这快节奏的时代,我们常常在忙碌中忽略了最真实的自己,身体的细微呼唤,心灵深处的慰藉。 《安逸食光》并非一本寻常的食谱,它是一场关于“慢下来,好好爱自己”的生活探索。这本书将引导您走进一个充满温度与智慧的厨房,用最简单、最纯粹的食材,为自己和家人烹调出一段段宁静而滋养的时光。 我们相信,食物不仅仅是果腹之物,它更承载着爱、关怀与疗愈的力量。 《安逸食光》摒弃了复杂的烹饪技巧和昂贵的材料,而是专注于那些触手可及的、充满大地气息的食材。从温润的米粮,到时令的蔬果,再到质朴的豆类,我们一同发掘它们隐藏的能量与风味。 书中,您将找到一系列旨在抚慰身心、焕发活力的“慢食”提案。这些提案并非以“滋补”为导向,而是以“安逸”为核心,强调食材的天然属性与温和的烹调方式。我们会分享如何通过巧妙的搭配,让清淡的食材焕发出迷人的香气;如何利用简单的烹饪手法,最大限度地保留食物的营养与原味;以及如何通过一餐一饭,重拾对生活的热爱与对身体的觉察。 书中的每一个章节,都像是为你量身定制的“生活仪式”: 晨曦唤醒: 从一杯温暖的姜茶,到一份能让你元气满满的燕麦粥,我们将一同探索如何用最温柔的方式开启新的一天。这些早餐提案,不追求高能量的“补充”,而是侧重于温和的唤醒,让身体在晨光中缓缓苏醒,感受生命的力量。 午间休憩: 在繁忙的工作间隙,为自己准备一份简单却能带来满足感的午餐。这里的分享,将围绕着如何在短时间内制作出既能提供能量,又能带来身心放松的餐点。或许是一份色彩鲜艳的沙拉,或许是一碗热气腾腾的汤面,它们都旨在让你在短暂的休息中,获得片刻的宁静与力量。 晚间安抚: 当夜幕降临,身体需要的是一份宁静与修复。 《安逸食光》将为你呈现一系列适合晚餐的温和选择。这些餐点,将侧重于易消化、少负担,同时又能带来舒适感的食材。想象一下,在一天的疲惫后,品尝一碗温热的蔬菜汤,或者一份用米饭和蔬菜精心制作的小食,它们能帮助你卸下疲惫,迎接甜美的梦乡。 味蕾的游戏: 我们还会探索如何用最天然的调味品,如香草、香料、新鲜的柠檬汁等,为你的餐点增添层次与惊喜。这些调味品的使用,并非为了掩盖食材的原味,而是为了衬托,让每一种食材都能在和谐的共鸣中绽放其独特的魅力。 季节的馈赠: 书中特别强调顺应时令的重要性。我们将引导你如何在不同的季节,选择最适合身体需求的食材,并分享如何利用季节的馈赠,制作出充满生命力的美味。春天的鲜嫩,夏天的清爽,秋天的丰饶,冬天的暖意,都将在你的餐桌上得以体现。 厨房的哲学: 除了具体的食谱, 《安逸食光》更是一本关于厨房哲学的探索。我们相信,每一次的烹饪都是一次与食材的对话,一次与自己的对话。在厨房里,你可以放下外界的喧嚣,专注于眼前的每一个动作,感受食材的质感,聆听水沸腾的声音,甚至与家人一同分享这份劳作的喜悦。 《安逸食光》所倡导的,不是对身体的“强力滋养”,而是对生活态度的“温柔滋养”。它鼓励我们放慢脚步,倾听身体的声音,用爱与耐心去对待我们每天接触的食物。在这个过程中,你会发现,简单和自然,才是最持久的幸福源泉。 无论你是烹饪新手,还是经验丰富的厨师,无论你是渴望为家人带来更多温暖,还是希望给自己一个更安逸的生活空间, 《安逸食光》都将是你不可或缺的生活伴侣。它不提供“速效”的解决方案,它提供的是一种生活方式,一种能够让你在日常的点滴中,感受到更多美好与宁静的可能。 翻开这本书,让我们一同走进这个充满安逸与滋养的食光里,用最真诚的心,去品味生活的每一刻。

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目录信息

读后感

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用户评价

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我一直相信“药食同源”的道理,所以对《家庭滋补药粥》这本书充满了期待。翻开这本书,我发现它完全超出了我的预期。这本书最大的亮点在于,它将复杂的药材知识与日常的粥品制作完美地结合起来,让养生变得简单易行。我尤其喜欢书中对“季节养生”的细致讲解。比如,书中提到在寒冷的冬季,应该多食用一些温补的药粥来增强身体的抵抗力,它就推荐了几款用党参、黄芪、枸杞等食材搭配熬制的粥品,不仅味道鲜美,而且能有效驱寒暖身。我按照书里的方法,为家人制作了几次,大家都赞不绝口。而且,这本书还有一个非常实用的特点,就是它会详细介绍每一种药材的选购、炮制和储存方法,避免了我们在实践过程中遇到不必要的麻烦。我之前总担心买来的药材不好,或者处理不当会影响效果,这本书的出现彻底打消了我的顾虑。书中还配有精美的插图,直观地展示了每种食材和药材的形态,让我能够更准确地辨认。我真的觉得,这本书不仅是一本食谱,更是一本关于如何科学、有效地利用天然食材来滋养身体的百科全书。它让我对中医食疗有了更深的认识,也更有信心和乐趣去实践它。

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最近我一直在寻找能够帮助我改善睡眠质量的方法,《家庭滋补药粥》这本书真的给了我巨大的惊喜。一直以来,我都饱受失眠的困扰,尝试过各种方法,效果都不尽如人意。这本书中关于“安神助眠”药粥的章节,简直是为我量身定做的。我尝试了其中介绍的一款用莲子心、酸枣仁搭配小米熬制的粥,味道清淡,却有着令人意想不到的效果。连续喝了几天,我发现自己入睡的时间明显缩短了,而且睡眠质量也有了很大的提升,白天精力也充沛了许多。这本书的独特之处在于,它不仅仅给出了食谱,更深入地解析了每种食材和药材的药理作用,让我明白了为什么这款粥会有安神助眠的效果。比如,它详细阐述了酸枣仁的镇静安神功效,莲子心的清心去火作用,以及小米的健脾养胃,这些结合起来,就形成了一款天然的安眠药。而且,书中还提供了多种不同口味和功效的安神粥,可以根据个人喜好和具体情况进行选择。我特别欣赏书中关于“辨证施治”的理念,它强调要根据个体的具体状况来选择最适合的食疗方案,而不是盲目跟风。这本书的语言风格非常温和而专业,读起来让人感到安心和信赖。我已经迫不及待地想尝试书中其他关于调理身体的药粥了,相信它一定会成为我家庭健康的首选指南。

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我一直是个对中医养生情有独钟的人,《家庭滋补药粥》这本书,可以说是满足了我对药膳的一切想象!这本书最大的亮点在于,它将传统的药材知识与现代人的饮食习惯巧妙地结合在一起,让药膳不再是遥不可及的“大菜”,而是可以融入日常餐桌的美味。我特别喜欢书中关于“健脾益肾”的章节,我本身就属于脾胃比较虚弱的那种,这本书提供的几款药粥,比如用山药、芡实、莲子搭配小米熬制的粥,味道醇厚,口感软糯,喝下去感觉非常舒服,身体也渐渐地有了改善。而且,这本书非常注重“食材的来源和选择”,它会教你如何辨别优质的药材和食材,以及如何正确地储存和炮制,这一点对于我们普通家庭来说,真的太重要了,避免了我们走弯路。书中还配有详细的插图,让你能够清楚地辨认每一种药材和食材,这一点对于我这样对药材不太熟悉的人来说,简直是福音!我真的觉得,这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何通过天然、健康的方式来滋养身体的“百科全书”。它让我对中医食疗有了更深的认识,也更有信心去将这种健康的生活方式延续下去。

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天呐,当我翻开这本《家庭滋补药粥》,简直像是打开了一个养生宝藏!我一直是个对食疗养生颇感兴趣的人,但总觉得那些方子要么太复杂,要么材料难以寻觅。这本书彻底改变了我的看法!它不仅仅是简单罗列几种粥,而是深入浅出地讲解了各种药材和食材的功效,以及它们如何与我们日常饮食相结合,发挥最大的滋补作用。我尤其喜欢它关于“辨证施粥”的章节,这一点太重要了!很多人盲目跟风养生,结果适得其反。这本书教你如何根据自己的体质、季节、甚至当下身体出现的细微不适来选择合适的药粥,这一点就足以让我爱不释手。比如,我之前总觉得身体容易疲倦,有点气虚,书里就详细介绍了适合补气健脾的食材组合,比如山药、黄芪、红枣等等,并给出了好几种不同的搭配方案,每一种都写得清清楚楚,操作起来一点都不难。我按照书里的方法试做了几次,真的感觉精力比以前充沛了不少。而且,书里的图片也特别精美,色香味俱全,光是看看就让人食欲大开,也更有信心去尝试制作了。我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更像是一位贴心的家庭健康顾问,让我和我的家人都能通过简单易行的食疗,获得更好的健康。它的语言风格也十分亲切,读起来就像和一位经验丰富的朋友在聊天,没有任何距离感。我强烈推荐给所有注重健康、希望用自然方式调理身体的朋友们!

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《家庭滋补药粥》这本书,简直是我在健康生活道路上的“神助攻”!我一直追求一种自然、健康的养生方式,而药粥正是我的心头好。这本书的独特之处在于,它不仅仅提供了琳琅满目的药粥食谱,更重要的是,它深入浅出地讲解了各种药材和食材的功效,以及它们是如何协同作用来调理身体的。我尤其喜欢它关于“女性养颜”的章节。我尝试了其中用当归、黄芪、红枣搭配糯米熬制的补血养颜粥,不仅味道香甜,而且坚持喝了一段时间后,我感觉自己的皮肤比以前更加红润有光泽了,整个人也更有精神。这本书的优点在于,它非常注重“个体化”的养生理念,它会告诉你如何根据自己的体质和需求来选择最适合的药粥,而不是千篇一律地推荐。比如,它会区分体质偏寒和体质偏热的人群,给出不同的食疗建议。这一点让我觉得非常贴心和专业。而且,书中对每一种药粥的制作步骤都写得非常详细,即使是像我这样烹饪新手,也能轻松上手。那些精美的图片,更是增添了制作的乐趣,让整个过程充满了期待。我强烈推荐这本书给所有追求健康、美丽、生活品质的女性朋友们!

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这本书《家庭滋补药粥》,简直是我最近发现的最棒的居家养生指南!我一直觉得,健康的生活方式应该从饮食开始,而药粥无疑是温和滋补的理想选择。这本书的编排非常合理,首先从基础的食材和药材讲起,比如各种米、豆、杂粮,以及党参、黄芪、当归、枸杞等等,并详细介绍了它们的营养价值和药用功效,这一点对于我这样的初学者来说太友好了。我不再是“只知其然,不知其所以然”地去搭配了。接着,它就根据不同的养生需求,比如补气血、健脾胃、润肺燥、清热解毒等,给出了详细的药粥方子。我特别喜欢的是它针对“脾胃虚弱”给出的几个方子,我本身肠胃就不是很好,经常消化不良,试着做了几款,比如用山药、薏米、茯苓熬的粥,味道清淡,口感软糯,喝下去感觉胃里暖暖的,舒服多了。书里还非常贴心地提醒了不同人群的适用性,比如孕妇、儿童、老年人等,避免了不必要的风险。图片更是诱人,让我在制作过程中充满期待。我之前总觉得药粥听起来很高大 nj (高大上) ,似乎很难做,但这本书用非常亲切的语言和详细的步骤,让我觉得原来这么简单!我甚至已经开始发挥创意,根据书中的原理,自己尝试一些小小的改动,效果也还不错。这本书真的是我厨房里必不可少的一本“宝典”。

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我之前一直觉得“药膳”听起来很高深,好像是专门给养生达人准备的,直到我遇见了《家庭滋补药粥》这本书。它彻底颠覆了我对药膳的认知!这本书就像一位和蔼可亲的老师,用最简单易懂的语言,教会我如何在家就能做出美味又滋补的药粥。我最喜欢的是它关于“清热解毒”的章节。夏天到了,天气炎热,人也容易上火,书中推荐的绿豆百合莲子粥,味道清爽,解暑效果一级棒!而且,它的制作过程非常简单,我甚至不需要任何复杂的工具,就能轻松完成。书里还特别详细地介绍了每一种食材的性味归经,比如绿豆的清热解毒,百合的润肺止咳,莲子的清心安神,这些知识让我明白了为什么这样的搭配能起到清热解毒的作用,也让我更加信赖这本书的科学性。而且,这本书的图片拍得太好了,色彩鲜艳,画面诱人,每次翻看都会让我食欲大增,迫不及待地想去厨房尝试。我真的觉得,这本书不仅仅是一本食谱,更是一本让我爱上健康饮食的启蒙书。它让我明白,原来养生也可以如此简单、如此美味。我非常庆幸能够读到这本书,它让我的生活变得更加健康和有滋味。

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我必须说,《家庭滋补药粥》这本书的出现,简直是为我这种“厨房小白”量身定制的!我一直想给家人做点有营养又健康的餐点,但每次看到那些复杂的药膳食谱就头疼。这本书的出现,彻底打断了我的“懒癌”!它把那些看似高深的药材知识,用最通俗易懂的方式讲解清楚,而且更重要的是,它提供的药粥食谱都非常接地气,食材也都是在普通菜市场能轻松买到的。我印象最深的是书中介绍的“润肺止咳”粥,我妈妈最近嗓子有点不舒服,我按照书上的配方,用了银耳、百合、莲子,再加一点冰糖,煮了一锅。那种清甜的味道,我妈妈喝了之后说舒服多了。而且,这本书还有一个特别棒的地方,就是它会告诉你每一种食材和药材为什么有效,这样我不仅知道怎么做,还知道为什么这样吃。比如,它解释了银耳的胶质成分对皮肤有多好,百合的清热降火作用,听了让人心里踏实,也更有动力去坚持。书里还特别细致地介绍了每种药粥适合的人群和不适合的人群,这一点太重要了,避免了误食的风险。我真的觉得,这本书不仅教会了我做粥,更教会了我如何“吃对粥”。它让我从一个对养生一窍不通的小白,变成了一个能在厨房里自信地为家人准备健康美味药粥的人。那些精美的图片,简直是我的“下饭菜”!

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说实话,我一开始拿到《家庭滋补药粥》这本书,只是抱着随便看看的心态,没想到,它竟然成了我最近的生活必需品!我一直都很关注家人的健康,尤其是家里的老人,上了年纪,身体总会有些小毛病,比如关节不适、容易疲劳等等。这本书简直是我的“救星”!它里面关于“强筋健骨”和“益气补血”的章节,我简直是反复研读。我根据书里的建议,给我的父母做了几款药粥。比如,针对我父亲的关节问题,我用了杜仲、续断搭配黑豆和糯米熬制的粥,他喝了之后说感觉比以前灵活了一些。我母亲之前有点贫血,我给她做了用红枣、桂圆、枸杞搭配小米熬制的甜粥,她非常喜欢,说喝了之后气色好多了。这本书最让我赞赏的是,它不仅仅是给出了一堆食谱,而是从根本上阐述了为什么这样搭配有效果。比如,它解释了杜仲如何补肝肾、强筋骨,红枣如何补气养血,这些知识让我不仅能照着做,更能理解其中的道理,也让我更有信心去长期坚持。书里的语言风格非常朴实,没有华丽的辞藻,却充满了智慧和关怀,读起来让人感到温暖和安心。我已经把这本书推荐给了我身边的很多朋友,大家都说太实用了!

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不得不说,《家庭滋补药粥》这本书,简直是为我这种“养生小白”量身打造的!我一直想给家人做点营养健康的餐点,但总是被那些复杂的药膳食谱劝退。这本书的出现,彻底改变了我的想法!它用最简单易懂的语言,把那些听起来高深的药材知识,讲得清晰明了,而且更重要的是,它提供的药粥食谱都非常贴近生活,食材也都是在普通的超市就能买到的。我印象最深的是书中介绍的“补气养血”粥,我妈妈最近身体比较虚弱,我按照书上的配方,用了黄芪、党参、红枣搭配糙米熬了一锅。那种淡淡的药香味和米饭的香甜混合在一起,我妈妈喝了之后说,感觉身体暖暖的,精神也好了很多。而且,这本书还有一个让我特别欣赏的地方,就是它会详细解释每种食材和药材为什么有效,这样我不仅知道怎么做,更知道为什么这样吃。比如,它解释了黄芪的补气作用,红枣的养血功效,听了之后心里就特别踏实,也更有动力去坚持。书里还细心地提醒了不同人群的适用性,这一点真的是非常棒,避免了误食的风险。我觉得,这本书不仅仅教会了我做粥,更教会了我如何“吃对粥”,让我从一个对养生一窍不通的小白,变成了一个能够为家人准备健康美味药粥的人。那些精美的图片,简直是我“下饭菜”!

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