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广式调味品
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张水华 编 作者
华南理工大学出版社
译者
2002-3 出版日期
180 页数
11.50元 价格
丛书系列
9787562317029 图书编码

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发表于2024-07-01

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广式调味品 在线电子书 图书描述

《广式调味品》内容简介：随着粤菜风靡全国，广式调味品也深入到千家万户。《广式调味品》详细介绍了广西调味食品中酱油？（生抽）、酱料、食醋、调味汁、调味粉、腐乳、豆豉、酱腌菜的特点、制作和应用，并列举了许多菜谱实例。

《广式调味品》可供餐馆、饭店工作人员、副食品经营者、家庭主妇、调味品生产企业人员及所有饮食文化爱好者参考。

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广式调味品 在线电子书 读后感

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