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廣式調味品
☆☆☆☆☆
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張水華 編 作者
華南理工大學齣版社
譯者
2002-3 出版日期
180 頁數
11.50元 價格
叢書系列
9787562317029 圖書編碼

廣式調味品 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-10-01

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廣式調味品 在線電子書 用戶評價

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廣式調味品 在線電子書 著者簡介

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廣式調味品 在線電子書 圖書描述

《廣式調味品》內容簡介：隨著粵菜風靡全國，廣式調味品也深入到韆傢萬戶。《廣式調味品》詳細介紹瞭廣西調味食品中醬油？（生抽）、醬料、食醋、調味汁、調味粉、腐乳、豆豉、醬醃菜的特點、製作和應用，並列舉瞭許多菜譜實例。

《廣式調味品》可供餐館、飯店工作人員、副食品經營者、傢庭主婦、調味品生産企業人員及所有飲食文化愛好者參考。

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廣式調味品 在線電子書 讀後感

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