廣式調味品

廣式調味品 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:華南理工大學齣版社
作者:張水華 編
出品人:
頁數:180
译者:
出版時間:2002-3
價格:11.50元
裝幀:
isbn號碼:9787562317029
叢書系列:
圖書標籤:
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《廣式調味品》內容簡介:隨著粵菜風靡全國,廣式調味品也深入到韆傢萬戶。《廣式調味品》詳細介紹瞭廣西調味食品中醬油?(生抽)、醬料、食醋、調味汁、調味粉、腐乳、豆豉、醬醃菜的特點、製作和應用,並列舉瞭許多菜譜實例。

《廣式調味品》可供餐館、飯店工作人員、副食品經營者、傢庭主婦、調味品生産企業人員及所有飲食文化愛好者參考。

具體描述

讀後感

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