奶牛飼養業屬高效節糧型畜禽養殖業,奶是飲料轉化率最高的畜産品,奶牛將飼料中能量轉化為可食産品能量的效率是所有畜禽中最高的,蛋白質的轉化效率僅次於肉雞。隨著國傢産業政策的調整,奶牛業必將成為國民經濟一個新的經濟增長點,乳製品將成為消費熱點,發展奶業將成為廣大農民脫貧緻富的重要途徑。根據奶牛生産的實際需要,本書以高産奶牛飼養管理規範為主綫,著力介紹奶牛高效飼養的實用先進配套技術。全書分奶牛的主要品種介紹、奶牛的體質外貌鑒彆、奶牛常用飼料及調製、奶牛的繁殖技術、奶牛的飼養管理技術、奶牛捨建築與內部設備、牛病防治技術七部分。本書深入淺齣,文圖並茂,以“學能會、會能用、用見效”為目標,力圖成為奶牛場技術人員的好幫手,是奶牛飼養專業戶、專業村提高技術水平的好教材,可作為職業技術培訓的參考書,也可供行政領導、鄉鎮科技人員參考。
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