《鹅高效饲养与疫病监控》较为全面系统地介绍了养鹅生产中的主要环节及技术关键，主要包括：鹅业发展概况、品种、繁育技术、孵化技术、营养需要与日粮配合、饲养管理、疫病防治、鹅舍建筑与设备、产品加工与利用、鹅场经营管理等。全书资料翔实，具有实用性、操作性、前瞻性等特点，可供广大养鹅场（户）及基层畜牧兽医技术人员参阅，对从事养鹅业教学及管理人员也有参考价值。
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