韓國泡菜曆史悠久,其味獨特清爽,口感脆嫩,色香味形俱全,美味可口,倍受韓國人民的喜愛。本書以配料、製作的形式,介紹瞭韓國三素、韓國泡白菜、泡捲心菜、苦瓜泡海蜇、紅椒西芹等泡菜的做法。
該書圖文並茂,讀者一看就懂,會做。每個菜品按配料、製作方法、特色順序進行撰寫。該書知識性與實用性並重,重點突齣,深入淺齣,通俗易懂,希望該書成為您的朋友。
該書適用於一般傢庭成員、食品廠工作人員、餐廳酒店工作人員、韓國泡菜愛好者、廚師閱讀。
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