本书由湖北省宜昌市水产高级工程师王洪亮、王正凯等编著。主要介绍虹鳟鱼的经济价值、养殖概况及发展前景，虹鳟鱼的形态特征、生活习性和营养特点，虹鳟鱼的人工繁殖方法，虹鳟鱼的养殖特点、养殖场址选择、鱼池建造及其设施的配置，虹鳟稚鱼、当年鱼和成鱼物饲养管理，虹鳟鱼常见病的防治，以及虹鳟卵鱼和活鱼的运输等知识和技术。全书内容系统，语言通俗，技术实用，可操作性强，是科研成果与实践经验的结晶。适合淡水鱼养殖专业户、水产技术人员学习使用，也可供农业、水产院校师生阅读参考。
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