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美味百雞宴
☆☆☆☆☆
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張仁慶 作者
河北科學技術齣版社
譯者
2003-8 出版日期
174 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787537528184 圖書編碼

美味百雞宴 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-23

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美味百雞宴 在線電子書 著者簡介

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美味百雞宴 在線電子書 圖書描述

本書介紹瞭各類以雞為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調方法300例，並配有160幅彩色菜例照片。本書庥我國雞類菜肴之大成，聚美味雞宴為一體，係統介紹瞭各種雞的烹製方法，適閤於中式烹調師、相關專業在校生及烹飪愛好者閱讀。

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