本書由甘肅農業大學草業學院汪璽教授等編撰而成。內容包括青草利用和乾草調製，青綠多汁飼料的加工利用，發酵飼草料的調製，秸稈飼料的理化處理，草産品飼料的無害化處理，配閤飼料的加工，以及葉蛋白的加工利用等方麵。全書對牧草飼料作物的深入加工利用技術，作瞭較為詳盡的介紹，內容係統豐富，語言通俗易懂，技術先進實用，便於學習和操作。其齣版發行，將對草業和畜禽業的發展，起到積極的促進作用。
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