本書針對癌癥的生理，病理特點，介紹防治癌癥的營養配餐與食療的科學方法。用簡單、方便、實用的飲食療法，使癌癥患者在日常吃的過程中，充分發揮食物的營養治療作用，以促使癌細胞消亡，身體逐漸康復。為此，我們設計瞭“一日食譜”和“一周食譜”供參考。按照食譜進餐，既為患者提供均衡閤理的營養，又有利於抗癌。
為瞭增強食物的抗癌效果，本書專門搜集瞭古今治療癌癥的藥膳食療方72個，藥粥和藥茶方20個，以及放療、化療後不良反應的食療驗方。這些方實用、有效，都有科學依據或臨床實踐依據，堪稱是“癌癥的剋星”。
本書語言通俗、趣味、形象，適宜於初中以上文化程度的癌癥患者、傢屬、社區醫生、營養師、保健食品研究人員以及廣大營養學愛好者參考。
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