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特色清真菜
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简体网页||繁体网页
吴杰 编 作者
中国建材
译者
2003-1 出版日期
83 页数
21.00元 价格
丛书系列
9787801593627 图书编码

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发表于2025-06-03

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特色清真菜 在线电子书 图书描述

为了弘扬民族饮食文化，普及烹饪技术，增加对民族特色菜的了解与掌握，我们汇同吉利堂美食府清真菜烹饪名师撰写了本书。

本书以具有民族特色菜为中心，介绍了菜肴的制作工艺及特色，还配有彩色菜例图片，图文并茂，通俗易懂，不仅可以满足广大穆斯林朋友对烹饪技术的需要，而且可以作为酒店、家庭的理想清真菜工具书。

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