《中國農業年鑒(1999)》是反映我國農業、林業、畜牧業、漁業、鄉鎮企業、農墾、農機、水利、氣象基本情況的資料工具書。每年齣版一捲，基本上不重復前捲內容。二、年鑒撰稿入主要是各有關專業機關和研究部門的工作人員，統計資料是國傢統計局和農業、林業、氣象、教育等部（局）計劃部門及各省、自治區、直轄市有關部門提供或經他們核實訂正，交由本年鑒首次發錶的。
三、各省、自治區、直轄市按行政區劃順序排列。
四、本年鑒所閤資料的時間界限一般為1998年底。
五、各部類的資料數據，僅限於內地31個省、自治區、直轄市的材料。各項總産值，未加說明者均是當年價格，比上年增長速度都按可比價格計算。
六、本年鑒的內容在遵守四項基本原則的前提下，實行文者自負。
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