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无公害蜂产品加工技术
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董捷 编 作者
中国农业出版社
译者
2003-1 出版日期
292 页数
12.80元 价格
简裝本
丛书系列
9787109080140 图书编码

无公害蜂产品加工技术 在线电子书 图书标签: 生产制造   

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发表于2024-11-08

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无公害蜂产品加工技术 在线电子书 图书描述

本书系统地介绍了无公害蜂产品的一般加工技术及膜分离技术、微胶囊化技术、真空冷冻干燥，超临界流体萃取技术、无菌包装、超微粉碎技术等高新技术在蜂产品加式领域的应用，并阐述了与国际接轨的GMP和ACCP无公害蜂产品管理目标及无公害蜂产品在生产、加工、包装、贮存和运输的全过程中的安全性和质量控投影，书末还附有有关蜂产品的国家标准。

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