健康是人生最大的本錢，長壽是人們最大的願望。隨著人們生活質量的提高，現代人更加重視營養科學，希望延緩衰老，保健強身，防治疾病，健康長壽。鑒於此，我們請資深營養學專傢編寫瞭此書。本著方便、實用的原則，本書采用大量古今中外實例和最新研究成果，針對各種不同健康狀況的人，介紹瞭營養學常識和科學的飲食觀、養生觀；詳述瞭常見食品的營養及醫療保健作用，常用食療處方的製用方法、功效及適應癥等等。全書內容
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