本书由陕西杨凌西北农林科技大学养羊学者王惠生编著。内容包括：波尔山羊的种质特性、选育、繁殖、饲料、饲养管理、快速育肥、卫生保健、引种、各种产品初步加工和羊肉的膳食制作等10章。语言简练，通俗易懂，内容新颖，实用性强。能使读者一看就懂，一学就会。适合波尔山羊饲养者、推广者及农牧院校师生阅读参考。
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