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板栗贮藏与加工
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常学东 作者
金盾出版社
译者
2004-1 出版日期
177 页数
7.00元 价格
丛书系列
9787508229256 图书编码

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发表于2024-11-23

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板栗贮藏与加工 在线电子书 图书描述

《板栗贮藏与加工》介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、其保鲜技术与贮藏其间病害的防治知识，及板栗速冻制品、饮料与食品的生产工艺等内容。

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