《中國真菌誌(第5捲)》介紹瞭麯黴的經濟重要性、形態特徵、分類係統和研究進展以及有關命名問題等；記述瞭我國麯黴及其相關有性型89個種和變種，包括檢索錶、形態描述、分布、討論和經濟意義。全部分類群都有顯微描繪圖，絕大部分還有彩色菌落圖和顯微攝影圖。書末附有術語簡釋、參考文獻和索引。麯黴是最常見的且具有重要經濟意義的真菌之一。
《中國真菌誌(第5捲)》可供微生物學、真黴學科研人員以及從事發酵、生化工程、醫藥衛生、環境保護、糧食和工業器材貯存等有關工作者和大專院校有關師生使用和參考。
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