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生物化学产品制备技术1
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陈来同 作者
科学技术文献出版社
译者
2003-1 出版日期
463 页数
45.00元 价格
丛书系列
9787502342326 图书编码

生物化学产品制备技术1 在线电子书 图书标签: 生物化学产品制备技术   

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发表于2024-11-28

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生物化学产品制备技术1 在线电子书 图书描述

全书共分八章，包括基本技术、氨基酸生化产品、多肽及蛋白质类生化产品、酶类生化产品、核酸类生化产品、糖类生化产品、脂类生化产品、生化产品的保藏。全面系统地论述了生化产品所涉及的理论、技术和工艺，详细介绍了蚕蛹复合氨基酸、降钙素、豆磷脂、水蛭素、猪苓多糖、促黑色素细胞素、蚯蚓纤溶酶、白蛋白等多种最新生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论等。

这些最新生化产品都以动植物材料为原料，采用土洋结合，简单易行的制备技术，可以变废为宝，提高其经济价值。本书内容丰富，可操作性强，特别对近几年人们关注的生化产品做了论述，为一本实用的、有指导作用的工具书，可供生物化学产品生产企业、科研单位的技术人员及相关人员参考使用，也可作为大专院校有关专业的教科书。

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