洗涤剂概论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业

作者:赵奕斌

出品人:

页数:286

译者:

出版时间:2000-10

价格:20.00元

装帧:

isbn号码:9787502529055

丛书系列:

图书标签:

• 洗涤剂
• 表面活性剂
• 清洁剂
• 配方
• 应用
• 化学
• 工业清洗
• 日化
• 环保
• 技术

《微观世界的奇迹：探索溶解的奥秘》 在浩瀚的自然界中，存在着无数肉眼不可见的微小粒子，它们以我们难以想象的方式相互作用，共同构成了物质世界的根基。本书将带领您潜入这个迷人的微观世界，揭示物质是如何溶解、混合，以及这些看似简单的过程背后所蕴含的深刻原理。 第一章：物质的构成与相互作用 我们首先从物质最基本的构成单位——原子和分子——讲起。您将了解原子是如何通过不同的化学键结合形成化合物，以及不同种类的分子所拥有的独特属性。我们将深入探讨分子间的引力，包括范德华力、偶极-偶极作用以及氢键，这些力在很大程度上决定了物质的宏观性质，例如熔点、沸点以及它们是否能够相互溶解。通过生动的图示和易懂的语言，您将清晰地认识到，构成万物的微小实体并非静止不动，而是在不断地运动和相互作用，为后续的溶解过程奠定基础。 第二章：溶解的本质——“相似相溶”的魔力 溶解，这个我们日常生活中再熟悉不过的现象，其背后的科学原理却异常迷人。本章将详细阐述“相似相溶”原则，即极性分子倾向于溶解极性溶剂，非极性分子倾向于溶解非极性溶剂。我们将剖析这是为何——当两种物质的分子能够相互吸引、建立起稳定的相互作用时，溶解过程便得以发生。本书将举例说明，为何食盐（离子化合物，极性）能轻易溶解于水（极性分子），而油脂（非极性）却与水“互不相容”。我们将探讨溶剂分子的“包围”作用，即溶剂分子如何围绕溶质粒子形成溶剂化层，从而将溶质粒子从其原有的晶格或聚集体中分离出来。 第三章：影响溶解度的因素 溶解度，是指在一定温度下，某物质在一定量溶剂中达到饱和状态时所溶解的量。它并非一个固定不变的数值，而是受到多种因素的影响。在本章中，我们将深入探讨这些关键因素： 温度： 大部分固体物质的溶解度会随着温度的升高而增加，而气体物质的溶解度则通常随温度升高而降低。我们将解释其背后的热力学原理，例如熵和焓的变化如何影响溶解过程的自发性。 压力： 对于固态和液态溶质，压力对其溶解度的影响微乎其微。然而，对于气态溶质，压力则起着至关重要的作用，如亨利定律所描述的那样，气体的溶解度与其分压成正比。 溶质和溶剂的性质： 如前所述，“相似相溶”原则是关键。不同种类的溶质和溶剂，即使在相同的温度和压力下，溶解度也可能千差万别。 其他溶质的存在： 在某些情况下，溶液中其他溶质的存在可能会影响目标溶质的溶解度，例如“同离子效应”和“盐析”现象。 第四章：溶液的形成与性质 溶液不仅仅是溶质和溶剂的简单混合。一旦溶解过程完成，形成的溶液就具有了一系列独特的性质。本章将介绍： 溶液的浓度： 我们将学习如何用不同的方式来表示溶液的浓度，如摩尔浓度、质量百分比浓度、质量分数等，并掌握相关的计算方法。 依数性： 溶液的依数性是指其某些物理性质（如蒸气压下降、沸点升高、凝固点降低和渗透压）的改变程度仅取决于溶液中溶质粒子的数目，而与溶质的本性无关。我们将详细介绍这些依数性现象，并解释它们在化学和生活中的应用。 电解质溶液： 当某些物质（如盐、酸、碱）溶解在水中时，会离解成离子，使溶液导电，这类物质称为电解质。我们将探讨电解质在溶液中的行为，以及强电解质和弱电解质的区别。 第五章：非水溶液与特殊体系 我们的视角将超越最常见的水溶液，探索更广阔的非水溶剂世界。您将了解到，许多有机溶剂，如乙醇、丙酮、己烷等，也能溶解不同性质的溶质，并且在特定领域有着重要的应用。此外，本书还将触及一些特殊的溶液体系，例如： 胶体溶液： 介于真溶液和悬浊液之间的一类分散体系，例如牛奶、墨水。我们将介绍胶体粒子的特性以及它们所表现出的布朗运动和丁达尔效应。 超临界流体： 处于临界温度和临界压力之上的物质，兼具气体和液体的性质，具有独特的溶解能力，在分离和提取领域应用广泛。 结语：微观世界的宏大意义 溶解现象看似平凡，却深刻地影响着我们生活的方方面面，从生命体内的化学反应，到工业生产中的物质分离，再到环境治理的复杂过程。通过对溶解奥秘的深入探索，您将不仅能理解物质世界的基本运作规律，更能体会到微观粒子之间精妙的相互作用所产生的宏大意义，为进一步认识化学乃至整个自然科学打下坚实的基础。本书旨在激发您对未知的好奇心，用科学的视角去观察和理解身边那些习以为常却又充满智慧的自然现象。

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阅读体验非常愉悦，这本书的编辑和排版功不可没。不同于许多理工科书籍那种冷峻、密不透风的文字墙，作者显然在如何有效地呈现复杂信息上下了大功夫。色彩的运用恰到好处，关键公式和定义都用醒目的颜色区块标出，这在需要快速对比不同体系性能的章节中尤其有效。更让我惊喜的是，书中收录了大量的高质量显微照片和流程图，例如对油污乳化过程、泡沫结构演变的动态展示，这些视觉化的辅助材料极大地增强了对抽象过程的理解。我的理解是，很多复杂的化学过程，如果仅依靠文字描述，很容易产生歧义或遗漏细节，但有了这些精确的图示，概念的传递变得一目了然。这种注重用户体验的细节处理，体现了作者和出版社对读者群体的高度尊重。它不是一本仅仅为了“塞满知识点”的书，而是一本用心设计的“学习工具”。唯一的小遗憾是，部分流程图的分辨率在打印版本上略显粗糙，如果能进一步优化，将使这本书的整体品质更上一层楼。总而言之，它让枯燥的学习过程变得更像是一场视觉享受。

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老实说，我拿到这本“理论深度”如此之高的书时，内心是有些忐忑的，生怕自己晦涩难懂，读起来像是在啃石头。然而，实际阅读体验却出乎意料的流畅和富有启发性。这本书的叙述风格非常贴近工程实践的需求，它没有沉溺于过于深奥的纯理论推导，而是将理论知识紧密地嵌入到工业生产的实际问题解决过程中。例如，书中对于“助洗剂”和“螯合剂”在不同水质条件下的作用机制分析，就结合了多个实际的案例进行剖析，使得抽象的化学反应变得具象化。作者在描述特定添加剂对产品稳定性的影响时，所采用的语言风格非常务实，少有学院派的空泛说教，多的是基于大量实验数据和工业经验的总结。这种“实战派”的写作手法，让这本书极大地提升了我在配方优化方面的直觉和判断力。它不是教你“是什么”，更多的是教你“为什么会这样”以及“如何去改变它”。对于已经工作几年，需要从“经验操作”向“科学设计”转型的工程师来说，这本书提供了宝贵的理论支撑，帮助我们弥补了实践中可能忽略的科学短板。这本书的价值在于，它能迅速把你从“会做”提升到“会设计”的层次。

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这本书的价值核心在于其跨学科的视野和对产品全生命周期的考量。它并没有将洗涤剂的研发局限在实验室的烧瓶内，而是将视角拉伸到了整个供应链。我非常欣赏其中关于“绿色化学”原则如何具体落实到洗涤剂设计中的探讨，这不仅仅是提到“环保”二字，而是深入分析了原料的可持续性获取、合成过程的原子经济性，以及最终产品在废水处理系统中的可降解性测试标准。这种系统性的思维方式，对于现代化工从业者来说至关重要。它教会我们如何从源头上规避潜在的环境风险和法规风险。此外，书中关于功效性测试方法学的介绍也极为详尽和专业，它涵盖了标准化的污垢去除效率测试、光度法、重量法，并对比了不同标准组织（如ASTM、ISO）之间的差异。这对于需要进行质量控制和对外宣称支持的研发人员来说，是极其宝贵的实操指南。这本书成功地扮演了“桥梁”的角色，连接了基础科学理论、工程实践，以及日益严格的法规与市场要求，是一部真正具有时代意义的综合性参考书。

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这本书给我的整体印象是：资料汇编的典范，但深度上略显保守。作为一本被许多同行推荐的“参考手册”，它确实囊括了当前主流洗涤剂体系所需的大部分基础信息，从原料的化学结构到基本的复配原则，条理都梳理得井井有条，检索起来非常方便。如果你需要快速查找某种特定表面活性剂的HLB值范围或者常见助剂的添加量参考区间，这本书的表格和附录部分绝对是高效的工具。然而，对于我这种追求前沿进展的读者来说，书中对于近年来新兴的生物基表面活性剂、酶技术在去污领域的深度应用，以及更精细的胶束行为研究的探讨，显得相对浅尝辄止，更像是点到为止的介绍，缺乏深入的机制剖析和最新的研究进展引用。它更像是一本构建扎实地基的教材，而非一座直插云霄的摩天大楼的蓝图。对于初学者，这是极好的起点，能够建立起坚实的学科骨架；但对于资深研究人员而言，可能需要结合更多近期的学术期刊来补充其在创新领域的不足。不过，鉴于其作为“概论”的定位，这种平衡或许是刻意为之，以求最大化覆盖面和基础实用性。

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这是一本内容翔实，结构严谨的入门级著作，对于初涉相关领域的人来说，无疑是一剂及时的强心针。作者以非常清晰的逻辑链条，将复杂的化学原理和实际应用场景巧妙地编织在一起，使得即便是对化学基础不太扎实的读者，也能跟上思路。书中对于各种表面活性剂的分子结构、作用机理的阐述，细致入微，图文并茂，极大地降低了理解门槛。特别是书中对不同类型洗涤剂（如阴离子、非离子、两性离子）的性能差异、优缺点对比分析，给出了非常实用的参考价值。我尤其欣赏它在探讨环境友好型配方时的客观和前瞻性，没有回避行业痛点，反而提出了许多值得业界深思的改进方向。这本书不仅仅是知识的堆砌，更像是为读者搭建了一个从宏观到微观，再到应用层面的完整知识框架。阅读过程中，我感觉自己仿佛有一位经验丰富的老教授在身旁悉心指导，每当遇到疑惑时，翻阅相关章节总能找到迎刃而解的钥匙。它成功地将一门看似枯燥的专业学科，描绘成了一幅充满逻辑美感的科学画卷。对于任何希望系统性掌握洗涤剂基础理论和最新发展趋势的专业人士或学生而言，这都是一本不可多得的案头必备良书，其价值远超一般教科书的范畴。

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