主要農畜産品增産節約機製與資源優化配置是我國農業持續穩定協調發展的基礎。本書著重論述我國農業生産發展中糧食、棉花、油料、糖料、茶葉、煙葉、水果、蔬菜、肉類、蛋類、奶類、水産品等主要農畜産品的增産節約潛力，以及與之相互適應的農業資源閤理配置問題。
全書共分兩篇十一章，主要對農業自然資源閤理配置、農業生産結構優化調整、糧食作物及經濟作物的生産潛力和增産節約機製、畜牧水産業的生産潛力和增産節約
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