本书以实验和问答的形式,对日常生活中与衣食住行有关的一些现象给出了科学的解释。全书共三章,分别介绍了一些简易日用品和食品的制作,水中溶氧、余氯及食品中添加剂的检测,酵母的作用等。
本书是通俗科普读物,适于各类读者阅读。
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甚好,生活科学,比如可以试制豆腐,可以培养动手能力、科学实证思维。
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