本书设有“天堂物产”、“岁时饮馔”、“中馈摭拾”、“风味随谭”、“小食琐碎”、“花船遗韵”、“茶酒谈往”等八部分内容。
具体描述
读后感
第二次来苏州玩，堂堂吴中繁华地，竟然没怎么吃好。后来，在山塘街某书店买的这本书，初看是闲书面目，细看是专著的功夫。真是好看。书里书外落差太大。是因为令人无奈的时代吗？还是苏州的精致讲究苏州的丰富殷厚，都已经藏到苏州人家门后头去了？ 这本书文字图片都好。
评分苏州人王稼句先生，从太湖一样浩淼的乡邦文献中撷取关于姑苏饮食的一切，点点滴滴汇聚成这本30万字的书。旧时苏州的丰饶、繁华、细腻、富有，那些挨挨挤挤的人群，熙熙攘攘的街巷，清清爽爽的店铺，香香甜甜的味道，合上书本才深切感悟到，已经一去不复返了。
评分 评分苏州人王稼句先生，从太湖一样浩淼的乡邦文献中撷取关于姑苏饮食的一切，点点滴滴汇聚成这本30万字的书。旧时苏州的丰饶、繁华、细腻、富有，那些挨挨挤挤的人群，熙熙攘攘的街巷，清清爽爽的店铺，香香甜甜的味道，合上书本才深切感悟到，已经一去不复返了。
评分用户评价
四星半。不適合做枕邊書……
评分古言强迫症考究党作者福音。
评分目录和结构是好的，几乎囊括苏州饮食的方方面面。但内容是没有感情的考据。报菜名都能报一页。四分之三的内容是各种摘抄。基本上是先定好小标题，然后把跟标题沾边的史料素材罗列摘抄。有些是真沾边，有些简直是附会了，硬摘（比如说做饭的主妇时，提到“举案齐眉”的故事），只要故事发生在苏州，就算不在苏州，人物祖籍苏州，然后跟主题有那么点关系，就摘，怪不得作者说超字数了。其实精致一点用心一点，说点原创的见闻感想更好。当然对于我这种不读书的人，这本书是有用的，读了这本书，我就不必为了美食主题，再去读沈复，读陆文夫，读随园食单。因为，都在这本书里了。这本还可以当工具书，以后想查哪一方面的资料，跟着目录，就可以找到（这本书所引用的）相关书籍。
评分本以为是个姑苏版的随园食单，想瞅个闲情雅致，结果作者是个过度的考据党，旁征博引内容占了绝大部分，剩下的也是罗列到了字典的程度.....举个栗子吧比如写宴客：煎糟鱼、豆豉鱼、炒鱼片、炖鲥鱼、剥皮黄鱼、汤甲鱼、蟹粉汤、清汤鱼翅、鱼翅蟹粉、拌海参、烩鸭掌、芙蓉蛋、炒腰子、什锦豆腐、杏酪豆腐、炒素、鸡粥、炸面筋、片儿汤、夹油饼、葱花饼、米丰糕、荷叶卷蒸、扁豆糕、韭盒巴拉巴拉写菜名就写了一整页....哭了
评分介绍得很全面，就是书袋掉得太多，看着看着就累了。
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