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星级饭店服务
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简体网页||繁体网页
浙江省旅游学校 编 作者
译者
2000-7 出版日期
492 页数
19.60元 价格
丛书系列
9787040081886 图书编码

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发表于2024-12-25

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星级饭店服务 在线电子书 图书描述

《星级饭店服务》是教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。《星级饭店服务》在编写中根据中等职业学校饭店服务与管理专业的学生实际需要，参考了中华人民共和国国家标准《旅游涉外饭店星级的划分与评定》，吸收了中外星级饭店的先进经验，概括地介绍了星级饭店及其服务的基本情况，较为详尽地阐述了星级饭店前厅服务、客房服务、餐厅服务、酒吧服务、康乐服务的服务规程和操作方法，并概要地叙述了有关星级饭店管理的一些基础知识。全书内容丰富、要点突出、针对性强。

《星级饭店服务》除作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业的教材外，亦可作为星级饭店服务的岗位培训教材和饭店从业人员和自学用书。

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